Sambal khas Aceh ini disebut sambal ganja, karena rasanya yang bikin ketagihan. Udah lama penasaran pingin cobain gmn rasanya...se-nagih apa sih..🤔Pas pas pohon belimbing wuluh punya tetangga lagi berbuah lebat, boleh kali ya minta buah nya 🤭 dari pada jatuh² ketanah...dududuhh kasiaan.Waktu coba Ehh, beneran lho rasa sambelnya ennaak...rasa pedas, asam, gurih dari udang yang bikin nagih...💙😋Source: @widynaura

Buah Belimbing Wuluh merupakan bahan utama bersama udang.Berawal dari rasa penasaran, akhirnya memberanikan diri memesan menu ini di salah satu resto Aceh. Ternyata ini tidak mengandung ganja, tapi memang bikin ketagihan.Untunglah cara pembuatannya tidak sulit jadi bisa dibuat kapan pun, apalagi buah belimbing wuluh cukup mudah di dapat dan berbuah sepanjang tahun.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Rasanya seger banget.. Pedes iya, kecut iya.. Makan nasi anget pake sambel ini aja udah enaaak loh, bikin nambah terus 😍 Untuk udangnya engga tak uleg lembut, tapi cuma digeprek² aja 😁 Oiya, tomat hijau bisa juga diganti dengan 3-4 buah belimbing wuluh yaa 😉 Kalau suka pedas, cabe bisa ditambahin 😀Source : Cooking with Sheila#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Batam#Cookpadcommunity_Jogja

Pekan PosBar minggu ini temanya adalah Sayur Nusantara, Warisan Leluhur dengan memanfaatkan sayur-sayuran lokal dengan pilihan bahan yang bisa dipilih seperti :- Belimbing Wuluh- Pepaya Muda- Bunga Pepaya- Kecombrang- Jantung PisangNah, pas keingetan dari kapan lalu pengen bikin sambal satu ini, tapi masih mengumpulkan niat.Pas hari ini goreng ikan malah jadi kepikiran kalo dimakan sama ikan goreng kayaknya enak nih.Langsunb bikin dan ternyata sambalnya aja sendiri udah enak, seger dari belimbing wuluhnya, wangi dari daun jeruknyaSambal Ganja namanya tapi gak pake ganja yang pastinya sama-sama bikin ketagihan heheheSource : @noona_hilda#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Surabaya#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23

Sambal khas ini dikenal hampir diseluruh daerah di provinsi Aceh. Kadang sebutannya memang beda-beda, daerah aceh bagian timur menyebutnya asam udeung (sambal udang), daerah aceh bagian barat sambai udeung (sambal udang) sedang daerah aceh bagian tengah menyebutnya cicah udang belimbing.Nama sambal ganja saya kutip dari seorang teman yang tinggal di Jakarta. Katanya sambal ini berubah nama di ibukota, mungkin karena tempo dulu Aceh identik dengan ganja, dan dari rasanya sambal ini juga bikin nagih. Terlebih disajikan dengan nasi hangat dan ikan goreng. Yumm yumm...

Begitu baca resep mbak Heny Rosita... Sambal Ganja... Langsung penasaran... Ternyata salah satu bahannya belimbing wuluh... Saya suka banget sambal kalo dikasih belimbing wuluh... Langsung pengen nyoba dech... Wow rasanya mantappp... Habis dech 1 cobek saya berduaan maemnya dengan mamah... 🤭#berburucelemekemas #resolusi2019 #WanilahMeolahBeasa#JemputRejeki #Sambal

Udah sering bgt sliweran resep ini di fb, tp blom sempat2 eksekusi.. dan pas ada belimbing wuluh n udang di kulkas... Lgsg keinget resep sambel ini... Dan eksekusiiii deh... #PejuangGoldenApron2

SAMBAL GANJA  adalah makanan khasi Nusantara yang dapat ditemukan di salah pulau sumatra bagian ujung yaitu di Aceh, makanan ini tidak terbuat dari Ganja asli, sambal ini biasanya ditemukan di rumah makan di wilayah Aceh. warna sambal kecoklatan dan bercampur dengan warna kehijauan. Komposisi dari Sambal Ganja adalah Belimbing Wuluh serta Udang dan gabungan dari beberapa bahan lainnya,. Karena nikmat rasanya sehingga membuat orang pasti akan KETAGIHAN untuk menambah lagi porsi makannya itulah kenapa sambal udang Aceh ini lebih dikenal dengan sebutan SAMBAL GANJA hehe.#PekanPosbar_SambalNusantara

Penasaran banget sama rasanya Sambal Ganja. Sekali coba langsung deh sekarang tau kenapa disebut sambal ganja. Soalnya nyandu banget dan habis-habisin nasi. Dimakan pakai nasi putih hangat gitu aja uda josss.. Rasa sambal nya tuh seger sama seperti sensasi kalau kita makan sambal gandaria. Beneran enakkkk.. Tanpa udang aja uda enak banget kok, tapi pakai udang bikin tekstur sambal nya berbeda. Saya geprek udangnya, jangan diuleg terlalu halus. Jadi tekstur nya ada kenyal nya. Enakkkk pakeeeeee bangettttt…

Nemu yg unik2 😁 yg lagi bermunculan di beranda cookpaders.. dan saya pun ikut penasaran dan mencoba membuatnya 👩‍🍳 lalu saya searching ReCook dari mbak Heny Rosita👌 ternyata emang wueenak dan segeeer karna ada belimbing wuluh/belimbing tunjuk🤭 aku sampe tambah2 terus walau pedas tapi makaann teroos sampe kuras 😂 makasih mbak resepnya yaa.. 💖#PekanAceh#KhasAceh#WanilahMeolah#WanilahMeolahBeasa#CookpadCommunity_Banjar#AnekaSambal#Belimbingwuluh#Belimbingtunjuk#MasakItuSaya

بسم الله الرحمن الرحيمBerawal dari sang ponakan yang doyan online dan setiap kali lewat "Sambal Ganja" di FYPnya, dia penasaran sekali dengan rasanyaAlhamdulillah sewaktu liburan dia sambangi kami yang berbeda pulau dan dia minta dimasakin sambal ini, alhasil langsung browsing dong resepnya kayak gimana koq ada sambal pakai kata ganja😁....ternyata banyak versi yaa, ada yang pakai minyak goreng, ada yang pakai cabe rawit hijau, ada yang pakai gula & penyedap dsb. Dan akhirnya kami eksekusi dengan bahan yang ada saja tanpa gula & penyedap karena asumsi kami penyedapnya itu sudah ada dari udang & bawang merah, juga tanpa minyak goreng (bekas goreng udang), karena kami cuma grill dengan minyak yg sangat sedikit, juga gurih sudah didapatkan pada garam dan sedikit kaldu udang. Ini foto yang sudah kami recook ketiga kalinya dan alhamdulillah tetap sedap dengan resep yang sudah kami modifikasi, cobain yuuk#sambal#sambalganja#aceh

Jangan tertipu dengan namanya karena tdk ada unsur ganja sama sekali😊 diberi nama sambal ganja karena sekali coba pasti ketagihan dan memang betul sekali bikin langsung jatuh cinta dgn sambal ini👍 yuk kita buat sekalian save resepnya di sini😁