Hai moms!, ada yang punya tempe semangit atau tempe hampir busuk tapi akhirnya kebuang?, jangan di buang y moms. Tempenya bisa di manfaatkan lho buat hidangan sambal tumpang. Sambal ini bisa dijumpai di daerah sragen, solo dan sekitarnya. Selain buat sambal tumpang, tempe semangit bisa jg buat penyedap kalau mau masak lodeh, atau tumis2an. Sambal tumpang biasanya ditempat saya dimakan dengan lontong/gablok/puli yang ditambahkan dengan kulupan atau daun2an rebus dan jg pecel. Biasanya saya kalau pulang kampung pagi2 pasti cari sarapan gablok yakni sejenis lontong, kemudian ditambahkan kulupan seperti daun bayam, kangkung, kacang panjang, daun kacang panjang, daun singkong atau daun pepaya. Dan ditambahkan sambal pecel baru diatasnya disiram lagi dengan sambal tumpang. Saya masaknya agak encer karna bapak ibu kan sudah sepuh jadi ada kolesterol.☹ jadi airnya saya tambahin agar santannya g terlalu kental. #MurahMeriah #OlahanTempe

Tidak berniat mau bikin sambal tumpang. Lihat tempe yang dibeli kemarin dan tidak sempat digoreng. Akhirnya mencoba buat sambal tumpang dan hasilnya wowww enak banget meski dimakan hanya dengan nasi putih.

Di lemari es masih ada 1 papan tempe bosok/semangit...kasihan kalau tidak dimasak...jadi hari ini mama marsya masak sambal tumpang untuk menu mamam nya . disamping itu membuat nasgor kambing bulgogi untuk adek yang tidak suka sambal tumpang (u resep nasgor nya bisa ditengok juga nggih).

Ngidam sambal tumpang,dibikin sesimple simplenya krn lg g pgn masak yg repot2.Alhamdulillah jadinya pas dan bikin pgn nambah2 lagi 😆. Lebih enak kalo diasatin lg sampe airny kental, makin yummy 😋

Saya lupa kalo punya tempe ini ternyata sudah hampir 4 harian ...pikir punya pikir di apain yah enaknya ...langsung WA adek ku ,coba bikin sambel tumpang katanya.Ok baiklah langsung jalankan...#pejuanggoldenapron3#olahantempe#cookpadcomunnity_bekasi#cookpadindonesia#henywidyhesyah

Yang py tempe sudah semangit atau telat digoreng, jgn dibuang ya bun bs dibuat untuk sambal tumpang sebagai pendamping lauk dan sayur lainnya, ini sedap banget apalagi dimakan dengan disiramkan rebusan lalap sayur, tp kalau saya, cukup makan pakai nasi kerupuk dan sambal tumpang aja udah nikmat..

Ada Tempe yg kelupaan di goreng, sayang kl di buang. Paling enak kalo di buat sambal tumpang..

Saya masih heran dengan masakan yg satu ini, kenapa ya namanya sambal tumpang..??Kalau di surabaya, biasanya sambal tumpang ini sering dijumpai ditukang jual pecel kediri, enak gurih2, rasanya unik..Saya pernah beberapa kali buat sambel tumpang ini, awalnya saya pakai tempe biasa, rasanya enak..Lalu saya coba pakai tempe yg diinapkan selama 2malam, rasanya lebih enak, unik banget..Memang sambal tumpang ini menggunakan tempe yg sudah over permentasinya..#jemputrejeki #anekasambal #sambaltumpang #sambeltumpang #tempebusuk #tahu #tempe #ebi

Sambal tumpang ini lbh enak klo tempe yg dijadiin bahan utama udah berumur seminggu di kulkas alias semangit hehehe,boleh ditambah daging lbh enak klo saya telur aja kebetulan adanya telur sih...

Lama gak masak sambal tumpang. Enak banget

24/10/23. Nemu tempe yg terbengkalai di kulkas,kasian banget dia udh lama dicuekin. Akhirnya kepikiran buat bikin sambal tumpang,masakan yg sering dibikin ma mbah putri waktu aku kecil dl.Yaaa walaupun rasanya ga selegit bikinan mbah,tp paling enggak bisa mengobati rasa kangen 🤗#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bekasi

Ini masakan khas kediri, ada yang suka dan ada yang gak, karna bahan utama dari tempe yg sudah busuk😂 ak sendiri gak doyan kalau tempenya beli ditukang sayur, harus dibusukin sendiri dengan aman.#PejuangGoldenApron2