Bahan-bahan

  1. 750 grDaging Lidah sapi
  2. 2 bksSantan Kara / merk yg lain
  3. 200gt Bawang Putih
  4. 150 grBawang Merah
  5. 6 btrKemiri utuh
  6. 1 sdk tehPala
  7. 1 sdk tehKetumbar
  8. 1 sdk tehLada
  9. 1/2 sdk tehJinten
  10. 1 ruas jariJahe
  11. 1 ruas jariLengkuas
  12. 1/2 ruas jariKunyit
  13. 6 lbrDaun Jeruk Purut
  14. 4 lbrDaun Salam segar
  15. 3 batangSerai keprek
  16. 3 buahCabe merah besar
  17. 2 bijiAsam Matang
  18. 100 grGula Jawa
  19. secukupnyaGaram
  20. secukupnyaGula pasir
  21. secukupnyaKaldu bubuk sapi
  22. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan cuci semua bahan basah begiti jg daging lidahnya

  2. 2

    Rebus daging lidah setengah matang bila sdh angkat dan tiriskan lalu sayat dan buang bagian luar daging lidahnya baru di potong - potong sesuai selera

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali Daun jeruk purut, Salam,Serai dan tumis dengan sedikit minyak samapi berbau harum

  4. 4

    Masukkan daun jeruk,salam dan serai aduk rata dan tambahkan daging lidah yang sudah di potong - potong tadi tambahkan sedikit air biarkan daging lidah sampai agak lunak

  5. 5

    Tambahkan gula jawa, kaldu bubuk sapi, gula pasir, dan garam aduk aduk rata

  6. 6

    Masukkan Santan Kara aduk rata biarkan sampai kuahnya nyemek sambil periksa rasanya bila kuahnya sdh hbs angkat dan hidangkan sebagai pelengkap makan siang, Selamat mencoba yummy...😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Nunuk
Bunda Nunuk @cook_13601230
pada
Suka eksperimen makanan dan kue yang simple sebagai penghilang penat
Lebih banyak

Resep Serupa