Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 liter air; 🐔bumbu:; 13 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 3 butir kemiri; 1 ibu jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya gula & garam; 1 batang besar daun bawang; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 🐔pelengkap:; kol iris kasar; soun/bihun rendam dlm air dingin sampai lunak; telur rebus; kentang rebus; seledri cincang; sambal cabai rawit rebus; jeruk nipis

@dokterdianna @dapurbudokter

Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Badan baru mulai enakan. Kepinginnya makanan yg berkuah-kuah. Syegeeerrr.....

Lebih banyak

Badan baru mulai enakan. Kepinginnya makanan yg berkuah-kuah. Syegeeerrr.....

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3 literair
🐔bumbu:
13 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butiran
3 butirkemiri
1 ibu jarikunyit
2 ruas jarijahe
3 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyagula & garam
1 batangbesar daun bawang
3 sdmminyak goreng untuk menumis
🐔pelengkap:
kol iris kasar
soun/bihun rendam dlm air dingin sampai lunak
telur rebus
kentang rebus
seledri cincang
sambal cabai rawit rebus
jeruk nipis

Cara Membuat

1

Potong2 ayam mjd 4 bagian, lumuri dg garam dan air jeruk nipis, remas2 sebentar kmdn diamkan min 10 menit. Cuci bersih sampai bau anyirnya hilang, tiriskan. Rebus sampai empuk.
2

Siapkan bumbu untuk dihaluskan kecuali daun jeruk & serai
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun jeruk & serai, masukkan irisan daun bawang. Tumis sampai daun bawang layu kemudian tuang kedlm rebusan ayam. Tambahkan gula garam
4

Didihkan kembali & test rasa. Bila sdh enak pisahkan ayam dr kuahnya, kmdn goreng sebentar
5

Suwir2 daging ayam dg 2garpu & siapkan bahan pelengkap lainnya.
6

Tata semua bahan soto di mangkuk, siram dg kuah panas dan siap dihidangkan segera

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

dapur aisyah

hasir recook ku kak... makasih yaa resepnya.. ini karena gak doyan toge dan lagi promil.. eeeeh nemu resep ini 😁😁😁😄

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (3)

siti muryani @dapur_aji

23 September 2016 08.23

Segeree...

Ditulis oleh

@dokterdianna @dapurbudokter

pada 23 September 2016 06.14

Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter

Lebih banyak

Resep Serupa

Soto Seger Soto Seger

Soto dengan bumbu minimalis dan kuah yang bening#soto#ayam

Pawon Tabby Yummy
Soto Ayam Kuning - resep soto Soto Ayam Kuning - resep soto

Posbar grup Alumni Cookpad kali ini tema "Soto". Sy suka soto kuah kuning resep dr Xanderkitchen#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto#CookpadCommunity_Jakarta

lini
Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan

Fav suami ini kalau sudah menyangkut yg berkuah kuah..

Rini Alif
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung

suka makanan berkuahh pedes dan asam. jadi jawabannya adalah soto ayam.uenak tenan.. yuk di cobaaa

Ellen Sukses
Soto Ayam Soto Ayam

Cuaca di Bandung lagi dingin banget, apalagi klo masuk sore sampai subuh... BbrrrrEnaknya makan yang hangat" buat menu makan malam... Ini enak dan segar looh... Resep andalan dari mama 🤗 bagi yg ga suka ceker dan kepala, bisa diskip yaa. Fillet ayam juga bisa diganti dengan dada atau paha utuh. Jika ingin kuahnya bening banget, bisa diskip kemirinya. Selamat mencoba.

Dewi Lina Faidah
Soto Ayam Soto Ayam

Lg ga enak badan rasanya pengen makan yang berkuah biar angett tp syegerrr.#berburucelemekemas#resolusi2019#week_3#cookpadcommunity_cianjur

Bunda Giesca_Afiza
Soto Ayam Soto Ayam

Dikucurin jeruk nipis makan plus nasi hangat dipagi yang dingin.... wadaaoooow nikmatnyaaaaThanks God buat berkatMu ini dan sepanjang hari iniMasak ini bahannya emang terlihat agak blibet ya bukibuk tapi hasilnya sepadanlaaaah...#BelanjaIdeDiPasarCookpad

Rhee
Soto Ayam Soto Ayam

Soto ayam gurih nan simple cara bikinnya, isinya lengkap udah pakai sayur dan daging. Aku lebih suka ayamnya disuwir terus dipisah dari kuahnya, jadi kalau mau makan tinggal panasin kuah, ayamnya ga hancur. Resep dari mba opi bun.

Nie Ratih
Soto Ayam simple Soto Ayam simple

Sajian berkuah yg sedap di nikmati kapan saja, dgn bumbu2 yg simple pula

OpiBun
Soto Ayam Kampung Soto Ayam Kampung

Seger bangeettt...dann mudah hloo bikinnya 😊😊

uqi irliana
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan

Hari ini pengen yang berkuah. Pilihan jatuh pada Soto Ayam Lamongan. Pedes, panas, asem. Source: Susie Agung

Bunda Ei
Soto Ayam rumahan 🐣 Soto Ayam rumahan 🐣

pengen buka puasa dg makanan yg segar, berkuah & ada ayam nya ..

Opik

Rekomendasi Resep Lainnya