Mermelada de manzana

mimitacamacho18
mimitacamacho18 @cook_1942236
La Paz - Bolivia

Esta receta la invente o reinvente ya que tenia manzanas y decidí usar oporto para disminuir la cantidad de azúcar y que sea más natural.

Mermelada de manzana

Esta receta la invente o reinvente ya que tenia manzanas y decidí usar oporto para disminuir la cantidad de azúcar y que sea más natural.

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Ingredientes

2 horas aprox.
Varios
  1. 6manzanas rojas
  2. 1 tazaazúcar morena
  3. 2 tazasvino oporto dulce
  4. 1 ramacanela
  5. 1 cucharillacanela
  6. 1/2 cucharillajengibre molido

Paso a paso

2 horas aprox.
  1. 1

    Lavar bien las manzanas y quitar los corazones, cortar en 8 las manzanas y ponerlas en una cacerola.

  2. 2

    Poner a fuego bajo y añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer hasta que estén casi deshechas.

  3. 3

    Dejar entibiar sacar la rama de canela y licuar.

  4. 4

    Una vez licuada la cocción de las manzanas volver a poner en la cacerola y dejar cocer hasta que reduzca y espese a fuego bajo revolviendo de rato en rato para que no se pegue.

  5. 5

    Luego que haya espesado sacar del fuego y dejar enfriar y poner en frascos esterilizados. Utilice oporto para que tenga más sabor y poner menos azúcar.

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mimitacamacho18
mimitacamacho18 @cook_1942236
La Paz - Bolivia
Soy Boliviana mi hobby es la cocina inventar y arreglar recetas, a mis hijos les encanta mis invenciones.
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