Cielo de Uvas Pasas
Chef JP Gourmet @chefjpgourmet
Reseña Historica:
Como su nombre lo indica esta es una galleta que se asemeja a la redondez del cielo de las nubes, en donde por supuesto resaltan las uvas pasas. Son fáciles de preparar y sirven para comer de meriendas o para acompañar un buen cafecito.
La clave de esta galleta es la forma en que se toma las cucharadas de mezcla y la forma como se coloca en el mantel plástico para hornear.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponga la mantequilla en un bowl; incorpore la azúcar y bata con un batidor de alambre hasta blanquear la mezcla
- 2
Incorporar el huevo de a poco en poco mientras bate la mezcla de manera que se vayan unificando todos los ingredientes de la mezcla
- 3
Aparte en otro recipiente, mezcle la harina con las ciruelas pasas; incorpore a la mezcla anterior y remueva hasta unificar los ingredientes
- 4
Ponga en la bandeja para hornear un mantel plástico para hornear (Sil-Pac) o en su defecto ponga papel parafinado
- 5
Con una cucharilla de sopa, tome cucharadas de la mezcla y coloque en forma de bolitas en el mantel plástico para hornear
- 6
Golpee la bandeja contra la superficie, para que las bolitas se extiendan
- 7
Lleve al horno por 7 minutos a 180 grados centígrados o hasta que doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef JP Gourmet le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy Chef Venezolano Licenciado en Ciencias Fiscales, Profesional en Artes Culinarias, Profesional en Pastelería Francesa y Chef en Panadería Internacional, además con una amplia experiencia en la Gerencia de Pequeñas y Medianas Empresas, del sector de alimentos. Comencé mi camino en arte culinario en el verano del 2009 elaborando Paellas. En la actualidad tenemos una empresa llamada Chef JP Gourmet en la que ofrecemos un servicio completo planificación de eventos que no solo ofrece los servicios de gastronomía gourmet sino tambien toda la logística y el proceso de organización que conlleva cualquier evento.
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