Queque de chocolate con nueces (sin gluten)

j0cevejar
j0cevejar @cook_17370917
Santiago de Chile

Por sus ingredientes, este queque es un poco seco, por eso es ideal rebanar y servir con manjar, queso Philadelphia, mermeladas o helado.
Esta receta es #singluten y #sinlactosa

Queque de chocolate con nueces (sin gluten)

Por sus ingredientes, este queque es un poco seco, por eso es ideal rebanar y servir con manjar, queso Philadelphia, mermeladas o helado.
Esta receta es #singluten y #sinlactosa

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Ingredientes

  1. 1 tazaharina de almendras
  2. 1 tazaharina de coco
  3. 8 cucharadascacao en polvo
  4. 1 cucharaditacanela
  5. 5huevos
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 3 cucharadasStevia (si quieres puedes reemplazar por azúcar rubia)
  8. 6 cucharadasaceite de coco
  9. 100 mlcrema de leche (si quieres puedes usar una crema vegana)
  10. Nueces (para decorar)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl, debes mezclar bien todos los ingredientes secos. No deben quedar separados, ni con grumos.

  2. 2

    En un bowl aparte, mezclar bien los huevos, y agregar lentamente aceite de coco derretido, vainilla y la stevia. En este caso utilice stevia, solo para que se integre a los ingredientes líquidos.

  3. 3

    Lentamente incorporar los ingredientes secos en la mezcla líquida, y revolver de forma envolvente. Decora con nueces.

  4. 4

    Aceitar un molde y meter al horno (previamente precalentado) a unos 180* por 40 minutos... y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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