Saya belum pernah makan pindang sapi, tapi ketika membaca resepnya Mba Maria @cook_18932614, saya langsung menebak rasanya pasti asem ada pedas-pedasnya, citarasa yang saya suka. Jadi, tanpa ragu langsung saya simpan resepnya.Di resepnya Mba Maria, ada pemakaian gula merah, tapi sengaja saya skip, karena saya tidak mau kuahnya terlalu manis, maaf kalau ini menghilangkan citarasa asli pindang yang sesungguhnya, karena menyesuaikan dengan selera keluarga saya 😁Soal rasa akhir, tidak perlu saya ceritakan detail ya, nanti boleh langsung dicoba saja resepnya. Yang pasti ini tuh seger banget, pas dinikmati di kala cuaca menggalau seperti akhir-akhir ini.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12373325?invite_token=UCzReE#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#rekreasi_palembang

Ini menu favorit yg dlu sering dimasak almh. Mama

Berawal dari chatingan shalihahku dengan temennya soal masakan kesukaan temennya.Akhirnya pengen nyoba buat tujuannya supaya shalihahku juga mulai belajar memasak.Daaann ternyata... Rasanya memang enaaakkk.Yuuuukkk di coba , utk menambah variasi memasak daging sapi.

Masak Anti RibetIni adalah masakan favorite Emak Nyak. Bagi Maknyak tiada masakan yang lebih enak dari pindang,sambal terasi, tempe goreng dan sambal terasi.Berikut saya akan kupas tuntas cara bikinnya.😋😋😁😁😊#ibukupelindungsetia#warisanibu

Pindang Iga Sapi ini adalah masakan khas dari tempat tinggal saya, Kabupaten Trenggalek, di ujung barat Jawa Timur.Sekilas terlihat mirip seperti Rawon, namun jika sudah melihat bahan, bumbu dan cara pembuatannya maka yang terlihat sama dengan rawon hanya pada penggunaan Kluwek.Pindang Iga Sapi ini memiliki rasa yang sangat pedas, kuah santan kental dan bumbu rempah asli khas Indonesia sehingga membuat menu masakan ini sangat kaya cita rasa tentunya rasa khas Indonesia.Jika masakan daging identik dengan lemak yang bikin eneg, maka Pindang Iga Sapi ini sangat berbeda. Tidak ada sedikitpun rasa lemak yang dominan yang membuat eneg saat selesai menyantap.Hal ini disebabkan karena kombinasi bumbu rempah yang kuat, pemakaian kluwek yang pas dan juga ditambah dengan rasa yang sangat pedas.Silahkan mencoba membuat Pindang Iga Sapi dan dijamin bakal ketagihan. Ini adalah menu khas yang paling dicari saat berkunjung ke Kabupaten Trenggalek.Sungguh tiada kata selain bangga tinggal di negeri dengan berjuta warisan kuliner yang bahkan dunia internasionalpun sudah mengakui kelezatan ragam kuliner Indonesia yang penuh cita rasa.Selamat memasak dengan bahagia dan selamat mencoba resep warisan leluhur kami ini:)Salam Memasak......

Lebaran tahun 2014 saya mudik ke kampung halamannya mertua di sumatera, tepatnya di lampung. ketika lebaran dan berkeliling untuk bersilaturahmi ke rumah-rumah kerabat disana makanan yang di sajikan bukan ketupat dengan opor ayam, gulai dan sambal goreng ati seperti disini, tapi kebanyakan menyajikan pindang iga, sambal tempoyak, pempek, tekwan, rujak tahu, dan masakan lain khas lampung yang saya baru tau waktu itu yaitu seruit, dll. (lain kali mau coba bikin seruit juga :D ) pertama kali makan pindang iga saya langsung suka sampai bisa habis banyak waktu itu hhe.. dan pindang iga juga salah satu favorit suami, setelah itu saya dan suami jadi sering masak pindang iga sendiri di rumah.. jadi ini resep pindang iga sapi versi saya, selamat mencoba :)

biasanya kan pindang itu enaknya pake ikan patin, bagi yg ga suka ikan patin ini pilihan enak loh

Cara lain menikmati Iga Sapi. Biasanya saya selalu masak Iga Sapi Bakar. Kali ini coba dimasak pindang. Enak banget! Rasanya seger asem dan pedas. Yuk bikin😊

Di tempatku disebut pindang itu jika masakan dibumbui dengan bumbu pindang. Terdiri dari apa saja bumbu pindang itu? Selain bumbu rempah dan penggunaan bumbu dapur pada umumnya, terpenting adalah kluwek dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus hingga mengeluarkan minyak. Jadi di sini dibutuhkan kelapa yang benar benar sudah tua sehingga masakan menjadi lebih gurih.Mungkin di rumah ada stok kulit sapi atau sudah niat banget beli kulit sapi di pasar buat dijadikan lauk. Pindang kulit sapi bisa jadi salah satu pilihan.Selain daging dan kulit sapi, sayur seperti nangka muda, biji kacang ( lotho), labu ( bligo) juga bisa buat sayur pindang.

Ga pernah sama sekali makan pindang iga sapi , trs tiba2 suami req pengen makan iga sapi yang di bumbu pindang , karena kangen masakan ortu (mertua aku) katanya , langsung cus nanya2 ke mertua dan googling , so... langsung aku eksekusi, tanpa pernah tau rasa nya sama sekali ... hehehe kalo ada yang salah2 mohon koreksi yaa...