kalo lebaran tahun kemaren bikin bakso yg homemade banget, kali ini penasaran sama bakso yg dijual abang abang bakso yg bisa kenyel keras enak banget gitu.Cobalah kita ke tukang racik bakso dan dikasih lah bumbu ini semuaa, jadi tinggal bilang berapa banyak dagingnya aja nanti dikasi deh bumbu itu terus tinggal bawa kepenggilinganBtw banjarbaru masi sendu banget di cuacanya. Mungkin bisa jadi referensi masak hari ini

Idul adha gini pasti bosen makan daging, saatnya deh dibuat bakso yang nyegerin..hmm..

Wed,14082019Recook : mb Fitri SasmayaSebenernya saya sudah beberapa kali praktekkan resepnya mbak Fitri,cuma baru kali ini ingin reshare lagi untuk ikutan eventnya CP #kuraskulkas dihari raya idul adha 1440 H & siapa tau ada yg pingin ikutan masak sendiri dirumah,yg pastinya dijamin lebih bersih,sehat,non msg & pasti enak + kenyalnya asli..karena memakai daging sapi asli..dijamin anti gagal klo ngikutin step²nya.. Saya coba kreasikan jd tahu bakso,bakso puyuh & bakso rambutan..wlopun food processor sy kecil &muat hanya ¼kg daging,tapi sangat sy syukuri utk hasilnya yg uuwenak..puas bgt..alhamdulillah...#berburucelemekemas#resolusi2019

Kedua kalinya uji coba bikin bakso, dapet resep dari cookpad juga. Uji coba pertama dulu pake salah satu resep disini, tp hasilnya kurang memuaskan. Bakso ga kenyal. Dan kedua kalinya saya nyoba ganti resep, dan ternyata berhasil 😁 simple bikinnya...bisa buat stok campuran kalo mau bikin mie instan ato buat campuran tumis menumis 😊

Ikut berbagi bersama coockpad untuk pengendara ojek dihari raya idul adha.

Suami sering sekali minta dibuatin bakso. Akhirnya kesampean juga.

Rencana sich buat bistik buat makan malem , eeh lhaaa kok nyeleweng ke bakso ...Jadi buat bakso nya tanpa rencana , asal aja asal campur asal cemplung ... lhoo lhooo kok malah jadi bakso yang pass dan enakTadi punya daging tinggal dikiiit ... kok tanggung bener mo di jadiin bakso eeh keinget klo chiller ada sisa dada ayam sisa buat martabak kemarin ya udah campur aja ..Jadi bakso nya tekstur nya kenyal nya pas banget seperti bakso abang2 bakso ..Udaah lamaa banget pengen buat ini bakso tapi masih dalam tahap searching2 duluu buat ngedapetin resep yang pas .. naah ini kok jadiii,,, langsung aku inget2 semua yang aku cemlplungin tapi ini resep nya ngasal alias apa yang ada karena dadakan . SUPER dadakan hehehe...Keabis lada putih ganti dech ama lada hitam ... keabisan bawang goreng, ganti lah ma bawang biasa aja ... pake blender rumahan aja .. karena aku ga mau klo di giling di pasar kuatir ga higienis ( sedikit kuatir klo bekas giling pork)Tips klo pake blender biasa dirumah .. potong daging sekecil mungkin yaa . Dan nge'blend nya HARUS sering di mati'in ... biar ga panas dan rusak blender nya .. #abisaccidentakunyatadi ( sempet keluar asep blender nya karena sebagian daging sedikit tebel ) langsung aku istirahatkan blendernya cabut colokan nya dan diemin setengah jam'an ..Ya udah lah kepanjangan cerita ini mah ...

Saat kangen makan bakso atau jajanan Indonesia merundung, disaat itulah saya harus pinter2 belajar bikin makanan yg dulu biasanya tinggal beli di abang2 yg lewat di depan rumah atau melipir ke warung makan deket rumah.Salah satunya makanan sejuta umat ini, Bakso!Udah puluhan kali saya bikin bakso, beberapa kali hasilnya mengecewakan dan berakhir di tong sampah karena ga bisa dimakan. Entah karena terlalu lembek atau rasanya yg ga karuan. Akhirnya setelah trial and error berpuluh kali bisa juga bikin bakso seperti yg di abang2, kenyal gurih dan tanpa zat2 tambahan berbahaya.Yang pasti resep yang sekarang ini sudah sesuai dgn ekspektasi. Ternyata kunciannya di pemakaian sagu. Karena saya tinggal di Jepang dan susah banget utk nemuin si sagu ini, jadilah dulu2 saya cuma pake tepung tapioka sebagai pengganti si sagu itu. Kebetulan kemaren baru plg liburan ke Indonesia, jadilah borong sagu di hypermart, karena next saya juga berencana bikin empek2 ikan atau mungkin juga empek2 dos. Dan termyata emang beda banget kalo pake sagu dibanding pakai tapioka. Teksturnya lebih kenyal persis seperti di abang bakso. .Dan ya, saya sangat puas. Suami pun suka sangaaat ❤️❤️❤️😄😄😄

kangen sama bakso yang di jual di kampung ,bakso abang" yg dorong grobak itu,dan ahirnya otak atik sendiri resep ini menurut q pas banget ,karena q gak suka bakso yg terlalu byk dagingnya jatohnya jdi kurang kenyal malahan ,ini cocok juga untuk hidangan lebaran 😇

Ini eksperimen bakso keduaku. Yg pertama terlalu berasa tepung dan dan lembek. Trus pakai resep ini, langsung cocok. Ini bikinnya gampang, semua bahan bs lgsg dimasukin bersamaan dan tanpa perlu pakai es batu kayak resep bakso biasanya.Kalau tdk punya chopper, bs pakai blender. Bumbu spti merica, garam dan baking soda bisa dicampur ke telur dulu supaya merata.Hmm senang bisa nemu resep baso mudah, cepet bikinnya dan banyak hasilnya.

Kali ini saya akan berbagi resep baso yaitu olahan daging sapi, resep baso daging sapi yang merupakan makanan kesukaan banyak orang. Apalagi Baso bisa diolah menjadi aneka masakan atau dimakan bersama kuah menjadi bakso kuah yang enak.Baso ini kenyal karena memakai teknik dan cara tertentu yang akan membuat baso membal dan tidak lembek.Baso ini juga homemade dan mudah sekali dibuat dirumah. Selain itu baso ini juga sehat karena tanpa bahan pengawet tidak perlu beli ke tukang bakso.