Sup Stengkel

Nesha Pratiwi
Nesha Pratiwi @IbukJennaira

Masak ini hanya saat idul adha

Sup Stengkel

3 orang berencana membuat resep ini

Masak ini hanya saat idul adha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Kaki sapi dan tulang untuk sup 1kg kurleb
  2. 1 sdmsoda kue
  3. 10 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 batangdaun bawang
  6. 10 batangseledri
  7. 2 cmjahe
  8. 10 lembardaun jeruk
  9. 5 buahkapulaga
  10. 3 buahpekak
  11. 1 bksminyak sop/soto
  12. 1 bksbumbu soto instan
  13. secukupnyagaram/penyedap rasa
  14. 3 literair
  15. 3 sdmminyak goreng
  16. secukupnyacengkeh
  17. 2 cmkayu manis
  18. 2 buahkaldu blok

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging dengan soda kue hingga daging lunak (lebih kurang 1 jam). Buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, jahe, daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah+bawang putih+jahe. Tambahkan daun jeruk+kapulaga+pekak+cengkeh+kayu manis. Tumis hingga harum kemudian tambahkan daun bawang. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Masukan bahan yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan bumbu sop+minyak sop+kaldu blok. Masak hingga daging empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nesha Pratiwi
Nesha Pratiwi @IbukJennaira
pada

Komentar

Resep Serupa