Postre de vitina (Eristeló)

Marcelo
Marcelo @marale410
Tucumán

Un postre rápido y muy rico
#aguantenando

Postre de vitina (Eristeló)

Un postre rápido y muy rico
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 tazaharina
  4. 1 tazavitina
  5. 60 grmanteca derretida
  6. Ralladura de limón
  7. 1/2 tazaleche
  8. Almíbar
  9. 3 tazasazúcar
  10. 3 tazasagua
  11. 3clavos de olor o 1 cda de agua de azahar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar. Agregar la manteca y la ralladura de limón.

  2. 2

    Agregar la vitina (se puede seguir batiendo o mezclando), la leche y la harina. Integrar bien todo.

  3. 3

    Agregar la preparación a una fuente con rocio vegetal. Llevar a horno moderado por 35 min aprox.

  4. 4

    Almíbar: hervir el agua con el azúcar y el clavo de olor por 10 min. Dejara enfriar a temperatura ambiente.

  5. 5

    En caliente, cuando sale del horno, cortar en porciones y verter el almíbar. Decorar con nueces. Dejar enfriar y servir.

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Marcelo
Marcelo @marale410
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