Sate Maranggi
Asli sbnrnya sy paling males bikin sate, kalo maemnya sih doyan🙂. Bukan apa2..seringnya sih satenya keras dan alot. Ini krn bbrp hari sblm hari raya idul adha ada yg share bikin sate khas Jawa Barat ini dgn sambal acarnya. Kebetulan sy ada tomat dan cabe yg tdk tersentuh di kulkas utk bikin sambalnya. Utk pengempuk dagingnya dgn daun pepaya dan bocil sempet jg intip step by stepnya..tiba2 sore menjelang magrib dia bawa bbrp daun pepaya yg tdk begitu lebar..ya sdhlah besok saja bikinnya ya...dan Alhamdulillah enak dan lumayan empuk, sy suka di makan begitu saja tanpa sambal krn bumbunya sdh merasuk ke dagingnya.#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week32
Sate Maranggi
Asli sbnrnya sy paling males bikin sate, kalo maemnya sih doyan🙂. Bukan apa2..seringnya sih satenya keras dan alot. Ini krn bbrp hari sblm hari raya idul adha ada yg share bikin sate khas Jawa Barat ini dgn sambal acarnya. Kebetulan sy ada tomat dan cabe yg tdk tersentuh di kulkas utk bikin sambalnya. Utk pengempuk dagingnya dgn daun pepaya dan bocil sempet jg intip step by stepnya..tiba2 sore menjelang magrib dia bawa bbrp daun pepaya yg tdk begitu lebar..ya sdhlah besok saja bikinnya ya...dan Alhamdulillah enak dan lumayan empuk, sy suka di makan begitu saja tanpa sambal krn bumbunya sdh merasuk ke dagingnya.#KurasKulkas #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week32
Cara Membuat
- 1
Sedikit di remas daun pepayanya (tapi kata ibuku gak usah di remas jg gpp takutnya pahit...tapi sy remas sedikitt saja dan ajaib daging bisa empuk jg)
- 2
Potong2 daging dan lemak spt dadu. Masukkan daging dan lemak ke dlm daun pepaya, bungkus
- 3
Stlh di bungkus tunggu 30 menit
- 4
Haluskan bumbu
- 5
Baluri daging dan lemak dgn bumbu, diamkan 15 menit biar bumbu meresap atau bisa saja stlh di bumbu bisa di bungkus dgn daun pepaya
- 6
Tusuk dgn tusuk sate, selipkan sepotong lemak di antaranya
- 7
Oles panggangan/pan teflon (sy pake wajan datar teflon) dgn minyak, Panggang sampe matang.
- 8
Sy oles lagi dgn kecap yg sdh bercampur dgn sdkt minyak/margarin
- 9
Buat sambal :: campur semua bahan sambal aduk rata
- 10
Sajikan selagi hangat dgn sambalnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
BismillahirrahmanirrahimSate Maranggi yaitu sate yang biasanya terbuat dari daging sapi dan lemak sapi, rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khasnya, sate Maranggi dikenal dari Purwakarta, Jawa Barat.Sebenarnya ini sate Maranggi buatan ibu saya waktu mudik kemarin pas hari raya Idul Fitri, tapi baru sempat ditulis, kali ini untuk bumbu sate Maranggi nya ditumis dahulu dan ibu saya suka banget dengan aroma ketumbar disate Maranggi ini, jadi penggunaan ketumbar nya agak banyak, beliau bilang bubuk ketumbar nya akan nampak menempel pada sate yang sudah matang.#CookpadCommunity_Depok#KhasNusantara#GAS2025
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Lebaran idul adha dagingnya dimasak sate maranggi yuk.. berikut resepnya. Biar empuk saya rendam sebentar dengan parutan nanas, atau bisa juga dibungkus dengan daun pepaya
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Kangen sama aroma Bakaran sate... Tapi lagi ga kuat bebikinan... Jd minta tolong pak suami yg bakarin.... Dari aroma bumbunya full rempah, wangiii banget, empuuuk banget dagingnya pas di tusuk... Resep asli pakai baking soda, tp aku pake daun pepaya 🤭Makasih resepnya mba @dilafrastika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Dapat voucher daging kurban 😁 gak nyangka dan baru pertama kali, seneng bangett dapat ngerasain beginian selama tinggal di Jakarta😆 datanglah ide keisengan berfaedah buat sate maranggi..cobain kuy!#kuraskulkas
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Sate maranggi yang saya buat ini khas Cianjur, tapi sayang gak bikin bumbu sambal oncom yang khas dari sate Maranggi Cianjur ini, cita rasa manis dari penggunaan gula aren ini yang saya sukai dari sate ini, khas rasa ketumbarnya dan penggunaan asem jawa menambah pekat warna sate ini, pokoknya nikmaat😍 kalau beli biasanya kebanyakan lemak sapinya tapi enak 😃.#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon -
Sate Maranggi Sate Maranggi
BismillaahAssalamu'alaikum....Sate maranggi salah satu jenis sate favorite anak-anak, kalau beli lumayan dikantong.Bikin sendiri dengan modified resep mbak Susi Agung @cook_2626288 , mantabbb bangettt,saya bikin 2xresep dibawah.Note : Untuk daging bisa gunakan daging sapi, daging kambing atau daging ayam, untuk daging ayam diskip daun pepaya ataupun nanas ( cukup marinasi dengan bumbu saja tanpa nanas atau tanpa dibungkus daun pepaya)#PejuangGoldenBatikApron#Minggu23#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Assalamu’alaikum...Kayaknya udah jadi kebiasaan ya kalo Idul Adha tuh nyate 😆Aku juga ikutan nyate,,kali ini bikin Sate Maranggi,,Sate khas Purwakarta yg aromanya wangi, dagingnya empuk dan bumbunya endeus meresap ke daging 🤤ditambah ada sambal tomat yg bikin sate makin endolitah 🤤Masih ikutan posbar 🎉#MeatLoversIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewadan ikutan juga#BancakanOnlineBarengCookpadSemoga dapetin bonus #OnlineClass#CookpadIndonesia
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Mencoba sate yang dagingnya dimarinasi dengan bumbu rempah yang kuat, biar meresap dalam daging. Dagingnya sengaja tidak pake lemak/ gajih. Yuk eksekusi...#CookpadCommunity_Kalsel#KreasiDagingKurban#BamasakBaimbai#HidanganIdulAdha
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Bosan dengan sate yg biasa? Cobain yuk resep yg satu ini.. ini sekaligus resep biar disayang suami :*
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Alhamdulillah atas rezeki Hari iniBikin sate pake resenya mba Nuniek dengan sedikit modifikasi gara2 gak punya daun pepaya jadilah eksekusi manual Aja.Source: Nuniek wijayanti#GelarTikar_Depok#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Kaltim#Rekreasi_depok#cookpadcommunity_samarinda
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Dikirimin daging sapi sama temen dekat kemarin bingung mau diapain. Ngintip" resep di facebook dari Taste Made Indonesia yang sy modifikasi sedikit dan kebetulan sudah lama bgt pengen makan sate maranggi khas purwakarta tapi belum kesampean. Taraaa jadilah sate maranggi ini yg menurut saya ga kalah enak, dagingnya empuk dan yang penting bumbunya sangat meresap. Begitu beres bakar makan langsung habis dimakan sama orang" rumah.
-
Sate Maranggi Sate Maranggi
Punya daging sapi has dalam sisa qurban kemarin. Dibikin sate enak juga kayaknya. Sebenernya belum pernah bikin sate sapi. Takutnya alot. Tapi ternyata dimarinasi ala sate Maranggi ini bisa jadi empuk kok. Kata adik saya karena ada asam jawanya. Barangkali seperti itu 😌.Kali ini nyoba resep mbak Via Vie (Dapur Bunda). Walau gak pakai daun pepaya, masih cukup empuk kok dimakan nya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#BanggaKirimRecookCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318474-sate-maranggi?invite_token=k7RHeSMZvfz23wLyWjbQXj3c&shared_at=1598105225
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar