El pimiento de Padrón es una variedad originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia gallega de la Coruña, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI. De hecho su denominación de origen protegida es pimientos de Herbón. Son famosos por su peculiar intenso sabor y por lo picante de algunos de sus ejemplares, entre un 10 y un 20% pican si son los auténticos. Como dicen en Galicia, "los pimientos de Padrón, unos pican y otros non". La freidora de aire es ideal para conseguir un resultado perfecto con muy pocas calorías, ya que sólo son necesarias un par de pulverizaciones de aceite.

Los pimientos del Padrón unos pican y otros no, pero esta versión piquen o no piquen están buenísimos y más sanos por supuesto gracias a las freidoras sin aceite

No hay receta más sencilla y gallega.

Dicen por aquí, que los pimientos de Padrón ‘uns pican e outros non’, estos primeros de mi huerto no picaron ninguno, pero que ricos están.... y el saborcito de ese aceite que queda en el plato 🤤🤤#felizconmihuerto

Terminando la cosecha de la huerta, seguimos con una guarnición superapetitosa de verano.#CookpadCocinaConAlexa

Pimientos de padrón, unos pican y otros no.

Unos pican y otros non 😉

Me gusta el resultado obtenido sin tener que depender de la sartén y la fritura.

Sacando partido a la freidora de aire

Receta de los tradicionales pimientos de padrón.

Para un picoteo rápido y rico. Primera vez que los hacía y la verdad es que repetiré. Preferí la receta más sana, es decir, hacerlos a la plancha y no fritos

Unos pimientos del huerto, con una buena cerveza artesana, hoy toca La Mala de 90 Varas

Aunque no es ninguna receta, ni tiene ningún truco.... quería compartir lo buenos qué están y lo qué acompañan a cualquier plato.

Estos pimientos son de Galicia, pequeñitos verdes y ojo que algunos pican, pican, se preparan fritos en aceite.

Como guarnición o aperitivo.

¡Rápidos, fáciles y sin manchar! 10 minutitos y listos para picar 🌶️😋

Me garantizaron que no picaban y hasta ahora, así es ! Son de mi huerto , ecológicos y saben muy rico! Fritos en la airfryer quedan fenomenal, sin casi nada de aceite!#RevistaCookpad

Cosori 5,5L

Normalmente siempre cocino los pimientos del padrón fritos pero como últimamente estamos a dieta por la subida post vacaciones decidimos hacerlos al horno para evitar tanto aceite

Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots.

El otro día decidí probar hacer pimientos de padrón en el airfryer. Están de temporada y me llegó una bolsa grande en mi pedido semanal de fruta y verdura. Estos los hice para comer - estaba trabajando sola en casa y necesitaba algo rápido. Pues estaban taaaan ricos que volví a hacer un plato más grande para la cena. Y hoy pienso terminar la bolsa!!!

https://www.instagram.com/p/CokZAYUIjWP/

Estos pimientos siempre son un gusto y si son de temporada mejor

Esta receta es ideal para carnes , pescados, untar en el pan, en bases de pitsas.

Cosori 5.5 litros