Gepuk sapi (empal) mantap endolita maknyuss
Pertama kalinya bikin gepuk dan alhamdulillah enaaak bgt. Awalnya suami bilang kurang manis karena biasa masak yang asin asin. Tapi pas ditambahin gula lagi, masya Allaah nigmatnyaa. Sayang bgt bikinnya gak banyak hehe. Cobain yuk mam. Bisa buat anak anak juga karena ngga pedes.
Btw, resep ini resep dari mamaku tercinta. Sebelum mulai masak dikasih tutorial dulu sampe bener2 paham cara buatnya. Thanks mama <3
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan daging sapi (kalau saya sudah dipotong potong tipis terlebih dahulu), tambahkan 1 lbr daun salam, 1 btg serai dan jahe geprek. Rebus daging sampai empuk. Sisihkan. Sisakan kaldunya sedikit.
- 2
Uleg semua bumbu halus (lengkuasnya diparut terlebih dahulu).
- 3
Pukul-pukul (geprek) daging sapi yang sudah direbus tadi beserta bumbu halus supaya daging lebih empuk dan bumbu meresap.
- 4
Tambahkan kaldu rebusan daging dengan santan, lalu masak di penggorengan. Masukkan bumbu halus beserta daging sapi yang sudah digeprek, 1 lbr daun salam dan 1 btg serai (digeprek). Tambahkan minyak goreng secukupnya (seperti untuk menumis), aduk aduk.
- 5
Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, asem, penyedap rasa, dan lada bubuk secukupnya (kalau saya ditambahkan kecap manis karena gula merahnya kurang), koreksi rasa. masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
- 6
Goreng gepuk yang sudah dimasak tadi dengan api sedang dan sedikit minyak. Bolak balik supaya tidak gosong. Gepuk lezat siap dihidangkan. Pokoknya endolitaaa ^^
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Empal gepuk daging sapi Empal gepuk daging sapi
Stock ramadhan qurban daging tinggal 1/2kg punya ide pgn di jadikan menu daging sapi empal gepukKarena di resepnya ada santan dan berkolesterol,ya di nikmati tanpa di goreng tetep endes lhoo !!!! 🤤
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Empal Gepuk ini makanan favorite anak-anak. Saat tinggal di Kuala Lumpur, teman Malaysianya anak-anak juga suka dengan Empal Gepuk ini. Sampai orang tuanya minta resep dan cara membuatnya. Saya buat untuk menyambut Idul Adha dan menu utama acara #BancakanOnlineBarengCookpad semoga saya dapat kiriman #eBook Ensicookpedia#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Jum'at,28 Februari 2025Assalamu'alaikum...MasyaAllah Tabarakalallah Alhamdulillah Akhirnyaaaa besok tiba juga Bulan Suci Ramadan tahun ini🥹1 Maret 2025, Marhaban ya Ramadan🙏🕌 Berkah Selalu buat Kita semua,Aamiin.Untuk itu biar masak buat menu sahur & berbuka jadi lebih mudah & cepat, saya awali bikin Meal Prep praktis dgn menu daging, yaitu empal gepuk. Karena ini favorit keluarga sih,Dan disini saya Suka empal gepuk yg ada rasa sedikit manis berpadu rasa gurih. Tekstur dagingnyapun empukkk bgt!👌Saya bikin empal gepuknya 3x resep ini,ini tadi udah ada yg saya goreng buat menu Hari ini. Karna ini bisa awet untuk beberapa hari kedepan, jadi saya nyetok aja agak banyakan, kalau sewaktu-waktu butuh buat menu sahur ataupun berbuka,jadi tinggal goreng aja.Jadi EMPAL GEPUK yg saya buat ini adalah makanan khas sunda atau Jawa Barat.yang terbuat dari daging sapi dengan rasa yang sedikit manis dan gurih.Biasanya gepuk dibuat dengan daging Sapi Yang diiris searah dengan serat dagingdan direbus setengah matang,kemudian di pukul pukul hingga agak empuk.Setelah itu di Masak bersama bumbu dan rempah dengan cara diungkephingga empuk, dan digoreng sebentar sebelum disajikan.Minggu ke.4 (Tema 7 Periode 24 Feb - 2 Maret)#GAS2025#Coboy2025#MealPrepPraktis#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
Gepuk daging sapi Gepuk daging sapi
Udah paling aman kl ada daging sapi dibikin Gepuk gini, krn paksuami doyan bgt..#PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook
-
Gepuk Daging Sapi (Empal Sunda) Gepuk Daging Sapi (Empal Sunda)
ini sebetulnya stock daging tinggal goreng di kulkas... jadi pas mau makan, buru buru,,,,tinggal goreng dehsetelah dibumbuin simpan stock empal yg belum digoreng di kulkas dalam wadah tertutup
-
Gepuk daging sapi Gepuk daging sapi
Request'an suami tercinta...Ini perdana bikin gepuk dan hasilnya memuaskan
-
Empal Gepuk Mudah Empal Gepuk Mudah
Ada stock resep, karena saya lagi sibuk jadi tidak bisa masak yang terbaru.Empal gepuk empuk banget, enak dan gurih. Kalau tidak punya presto, daging sapi dapat ditumbuk sampai serat dagingnya empuk.#GAS2025#MasakDagingKurban
-
Empal gepuk Empal gepuk
Sering kali kebayang makan empal gepuk yg empuk & enak, eee nemu resep milik ci Xander's kitchen yg mantap bangett.
-
Empal / Gepuk Sapi Empal / Gepuk Sapi
Sehabis lebaran mulai bingung enaknya makan apa ya, stock daging masih ada, akhirnya bkin Empal Gepuk.. #TiketMasukGoldenApron3
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Ada promo daging sapi disupermarket mata jadi ijo.. dibeli aja padahal gak punya rencana mau diapain🤔.. nyampe rumah baru nyadar kalau telah khilaf😞. Akhirnya setelah semedi berpuluh-puluh tahun dipilih lah resep empal gepuk ini.😤😠😎
-
Empal Gepuk Empal Gepuk
Haii moms..Alhamdulillah stok daging msh ada, aku langsung buat stok empal gepuk aja biar pas brangkat kerja langsung goreng tuk sarapan ataupun dibawa jadi bekal makan siang. Yukk..di coba moms,, resepnya ci @xanderskitchen ini uenaakk buanget.Kmrn sy buat sate empal juga asli maknyuss,, btw jangan lupa makannya pake sambal bawang yaa biar nikmatnya puwoll😆😜#CookpadCommunity_Jakarta#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN
-
Gepuk Daging Sapi Gepuk Daging Sapi
Untuk pertama kalinya masak gepuk, karena sebelum nikah ngga pernah tuh bantuin Mama masak gepuk.. Pas kemarin di kasih daging sapi mentah sama kaka, ehh bingung mau di masak apa 😩.. Mana yang makan sendiri, kalau di gepuk kan awet ngga cepat basi hehehLangsung aja malam malam telpon Mama dan minta resep bikin gepuk Daging gimanaa? Alhasil seperti ini 😁#BancakanOnlenBarengCookpad#eBook
Komentar