Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Indira Quin
Indira Quin @cook_17376944
Jakarta

Menu tambahan idul adha kemarin,kesukaan si sayang.....😘😘😘

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

7 orang berencana membuat resep ini

Menu tambahan idul adha kemarin,kesukaan si sayang.....😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 pasangati ampela
  2. 500 grkentang,potong dadu
  3. 200 mlsantan
  4. 2 batangserai,dimemarkan
  5. 4 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 sdmasam jawa
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. Bumbu yang dihaluskan :
  10. 20 buahcabe merah
  11. 14 buahbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 2 buahtomat merah
  14. 2 sdtgula pasir
  15. 1 sdtterasi matang
  16. 3 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela dengan ditambahkan asam jawa,setelah empuk,angkat dan tiriskan,potong kecil2 lalu digoreng,kentang juga digoreng sampai matang.

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,masukkan serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk,aduk sampai layu,masukkan ati ampela,aduk2.

  3. 3

    Tuangkan santan,masak sampai mendidih,masukkan kentang goreng,aduk perlahan,koreksi rasa,tunggu sampai mengering dan bumbu meresap,angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indira Quin
Indira Quin @cook_17376944
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa