Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Deasy Wiwiek
Deasy Wiwiek @cook_17286194

Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-6 Porsi
  1. 6 PotongHati Ayam
  2. 3 BuahKentang
  3. 2 BuahCabe Besar Hijau
  4. 2 BuahCabe Besar Merah
  5. 1 gulungkecil Daun Salam
  6. 3 lembarDaun jeruk
  7. secukupnyakecap
  8. Bumbu Halus :
  9. 6 SiungBawang Merah
  10. 3 SiungBawang Putih
  11. 1 ruas jariLengkuas
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 8 buahcabe rawit
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/4 sdtvetsin
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. secukupnyalada bubuk
  18. secukupnyaRoyco ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih hati ayam dan iris kecil-kecil. Lalu kupas kentang dan cuci bersih. Setelah itu, potong kentang berbentuk kotak dadu dan goreng setengah matang. Kemudian tiriskan.

  2. 2

    Lanjutkan dengan menumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. aduk-aduk sebentar. Kemudian masukan hati ayam, tumis hingga matang. (Klo saya, tambah air sedikit agar hati ayam dan empalnya empuk serta resap bumbu)

  3. 3

    Bila air tumisan hati ayam sudah menyusut dan mulai mengeluarkan minyak, masukan kentang goreng, irisan cabe besar hijau dan merah. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit kecap. Koreksi rasa, bila dirasa sudah pas. Sambel goreng kentang hati ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deasy Wiwiek
Deasy Wiwiek @cook_17286194
pada

Komentar

Resep Serupa