Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

Dy_ Kitchen
Dy_ Kitchen @Dya_Kitchen

Menjelang Ramadhan & Hari Raya iedul Fitri, sambal goreng ini tak pernah absen untuk hidangan.. 😍
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy

@YuThy73

Sambal Goreng Kentang Hati Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Menjelang Ramadhan & Hari Raya iedul Fitri, sambal goreng ini tak pernah absen untuk hidangan.. 😍
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy

@YuThy73

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 orang
  1. 750 grKentang
  2. 5 buahHati Ayam
  3. 3 papanpetai
  4. 5 siungBawang putih
  5. 9 siungBawang Merah (2 siung untuk bawang goreng)
  6. 21 buahCabe keriting merah
  7. 7 buahCabe Rawit merah
  8. 1,5 ruasJahe
  9. 1 ruasLengkuas
  10. 3 lbrDaun Salam
  11. 2 lbrDaun Jeruk
  12. 1 batangsereh
  13. 1 bhTomat
  14. 3 bhKemiri
  15. 35 mlsantan ka**
  16. Sedikittrasi
  17. Secukupnyagaram / penyedap
  18. SecukupnyaGula merah
  19. Sedikitkecap manis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci lalu potong dadu kecil, rendam dlm air bersih

  2. 2

    Tiriskaan beri garam sedikit, lalu goreng sampai agak kering,lalu sisihkan

  3. 3

    Rebus hati ayam samai matang, potong kecil, lalu goreng sebentar.

  4. 4

    Haluskan bumbu-bumbu sampai halus kecuali daun salam, sereh, daun jeruk, Tomat & lengkuas lalu tumis sampai keluar minyak dr kemiri, masukan daun salam, sereh, lengkuas, terasi & daun jeruk..tumis sampai agak kering.

  5. 5

    Masukan pete, Hati ayam, aduk sampai matang & tercampur rata

  6. 6

    Masukan gula, garam/penyedap, santan, & kecap manis, lalu masukan kentang..
    Aduk rata.. Koreksi rasa

  7. 7

    Sambal Goreng Hati Ayam siap di Sajikan..
    Selamat mencoba..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dy_ Kitchen
Dy_ Kitchen @Dya_Kitchen
pada
IG : Dy_masakan ibuSelalu ingin berbagi..berbagi..& berbagi.selama msh bisa..Berbagi itu Indah, Membahagiakan & penuh dg keberkahan..😍Aamiin Allohummaa Aamiin...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa