Bahan-bahan

1-3 porsi
  1. Bahan inti:
  2. 1/2 bungkustempe (bungkus ukuran besar)
  3. 3Tahu
  4. 1 butirtelur (bisa skip)
  5. SecukupnyaAir
  6. Bumbu halus:
  7. 5bawang putih
  8. 7bawang merah
  9. 3cabe merah
  10. 4cabe rawit (jika suka pedas bisa lebih banyak)
  11. 2 cmLengkuas
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmpala
  14. 2 buahkemiri
  15. 1 sdtmerica (bisa pakai merica bubuk)
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 iristomat
  18. Bumbu pelengkap:
  19. 1 batangserai (geprek)
  20. 5 lembardaun jeruk (iris tipis")
  21. Secukupnyakecap manis
  22. Secukupnyagula merah
  23. Secukupnyakaldu jamur
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumbuk/blender semua bumbu halus sampai lembut

  2. 2

    Goreng tempe tahu dan telur sampai kecoklatan (bs smpai kering, sesuai selera)

  3. 3

    Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus yang sudah di blender

  4. 4

    Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum

  5. 5

    Tambahkan air, gula merah dan kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Masukkan tempe,tahu, telur. Kemudian kecap, gula pasir, dan garam. Diamkan hingga kental. Koreksi rasa.

  7. 7

    Tempe tahu kecap sederhana siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arfi Dwi Nurfatimah
pada
still learning
Lebih banyak

Resep Serupa