Postre de chocolate con corazón fundido
De Rogatis Anna @cook_13758252
Súper fáciles de hacer! Vegetariano. 548 calorías por porción 😬
La receta original dice que rinde para 4 postrecitos de 8 cm c/u (realizados en moldecitos de aluminio de 8 cm de diámetro con un borde alto de 4 cm. Yo utilicé un molde de silicona de muffin y lo rendí para 6 postres. Dependerá del tamaño que quieran darle según el molde que tengan a la mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el chocolate para fundir en trozos grandes con un cuchillo y poner a baño de María. Cuando se derrita añadir La mantequilla y mezclar hasta que esté completamente amalgamado. Retirar del fuego y dejar reposar
- 2
Mientras, unir los huevos y la clara, agregar el azúcar glas y las semillas de vainilla (Yo usé una cdita de esencia de vainilla) y mezclar hasta que quede espumoso. A este punto, añadir el chocolate derretido y seguir mezclando hasta amalgamar todo.
- 3
Luego, unir a esa mezcla la harina tamizada y el cacao en polvo. Mezclar con una espátula para incorporar los ingredientes. La masa ya está lista.
- 4
Enmantequillar el molde de aluminio de 8cmx4cm y luego espolvorear con azúcar morena (o con cacao en polvo o azúcar glas según prefieran) yo lo hice con azúcar.
- 5
Versar la mezcla llenando 2/3 de los moldecitos de aluminio. Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 13-15 minutos. Terminado el tiempo, sacar del horno los postres.
- 6
Voltear sobre un plato de presentación aún calientes los postrecitos. Espolvorear inmediatamente con el azúcar glas y servir inmediatamente!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A De Rogatis Anna le encantará ver cómo quedó.
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