Ayam Bakar Kecap

Yuyun Yuningsih
Yuyun Yuningsih @cook_18140077
Indramayu

Best seller bakulan saya bunda...

Ayam Bakar Kecap

40 orang berencana membuat resep ini

Best seller bakulan saya bunda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (jadi 8 potong)
  2. Air kelapa untuk ungkep ayam
  3. 4 butirkemiri
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 2 batangsereh
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 kepinggula merah
  16. 1 sdmair asam jawa
  17. 1 bkspenyedap rasa
  18. secukupnyaGula pasir dan garam
  19. secukupnyaKecap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci bersih ayam, sisihkan

  2. 2

    Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, merica dan cabe merah besar

  3. 3

    Masukan ayam kedalam wajan, tambahkan air kelapa, masukan bumbu halus, sereh, salam dan daun jeruk

  4. 4

    Unkep ayam hingga matang meresap, beri garam, gula pasir, gula merah, kecap, air asam jawa, penyedap rasa kemudian koreksi rasa

  5. 5

    Setelah ayam empuk dan matang bakar ayam dengan ditambahkan kecap dan sedikit margarin

  6. 6

    Bakar ayam hingga matang merata dengan cara dibolak balik

  7. 7

    Setelah matang merata, angkat dan sajikan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyun Yuningsih
Yuyun Yuningsih @cook_18140077
pada
Indramayu
Ibu rumah tangga yang bahagia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa