Ταμπουλέ
Ταμπουλέ έφαγα πρώτη φορά σε ένα μαγαζί στο Χαλάνδρι, που έκανε κυρίως λαχματζούν, πριν από πολλά χρόνια κι αυτό που με είχε συναρπάσει στην σαλάτα αυτή ήταν η δροσιά - φρεσκάδα του μαϊντανού και η έντονη οξύτητα του λεμονιού. Την κατατάσσω λοιπόν στις νόστιμες και δροσερές σαλάτες ειδικά για τις μέρες του καλοκαιριού.
Είναι νόστιμη και ιδιαίτερα χορταστική λόγω του πλιγουριού...
Ταμπουλέ
-
Angelina Ambrs“Τέλεια η δροσερή σαλάτα σου!!!#καλεσγιορτες με υγεία σε σένα κ την οικογένεια σου🎄🎄🫶🫶” -
Irene_Alex“Έτοιμη...θα μαριναριστεί όλο το βράδυ στο ψυγείο και αύριο θα έρθει μαζί μας στο γράφειο για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα.Το μόνο που δεν έβαλα είναι λάδι το οποίο αν θα το βάλω τελικά θα είναι λίγο πριν την καταναλώσουμε γιατί διάβασα ότι μαυρίζουν τα πράσινα μυρωδικά.” -
sofia's“Πλούσια και νόστιμη σαλάτα!!! 💚💚💚 Ιδανική για βραδινό αν έχεις προνοήσει να ετοιμάσεις το πληγούρι νωρίτερα!!! Ευχαριστούμε Δήμητρα!!!” -
ΓΚΙΛΙ“Χορταστικο, δροσιστικο για ακραιες θερμοκρασιες, ευκολο κ νοστιμοτατο!!!Σ ευχαριστουμε πολυ πολυ...❤❤”
Ταμπουλέ έφαγα πρώτη φορά σε ένα μαγαζί στο Χαλάνδρι, που έκανε κυρίως λαχματζούν, πριν από πολλά χρόνια κι αυτό που με είχε συναρπάσει στην σαλάτα αυτή ήταν η δροσιά - φρεσκάδα του μαϊντανού και η έντονη οξύτητα του λεμονιού. Την κατατάσσω λοιπόν στις νόστιμες και δροσερές σαλάτες ειδικά για τις μέρες του καλοκαιριού.
Είναι νόστιμη και ιδιαίτερα χορταστική λόγω του πλιγουριού...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το πλιγούρι και το βάζουμε με 3 φλιτζάνια νερό σε ένα μπολ. Το αφήνουμε στην άκρη για τουλάχιστον 1 1/2 ώρα.
- 2
Στραγγίζουμε το πλιγούρι από το νερό που δεν έχει απορροφήσει και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- 3
Πλένουμε και στεγνώνουμε πολύ καλά το μαϊντανό και το δυόσμο. Τα ψιλοκόβουμε μαζί και το κρεμμύδι (ξερό ή φρέσκα) και τα προσθέτουμε κι αυτά στο μπολ.
- 4
Καθαρίζουμε τα αγγουράκια, αφαιρούμε τα σπόρια και κόβουμε σε κυβάκια. Κόβουμε στη μέση τα ντοματάκια και αφαιρούμε τα σπόρια. Τα προσθέτουμε κι αυτά στο μπολ.
- 5
Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και το χυμό του λεμονιού και το ξύδι και προσθέτουμε πάπρικα και αλάτι.
- 6
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για τουλάχιστον μια ώρα στο ψυγείο να δέσουν οι γεύσεις.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ταμπουλέ Ταμπουλέ
Μετά από μια κουραστική μέρα στην δουλειά, πάντα ψάχνω να φτιάξω κάτι γρήγορο και χορταστικό. Το ταμπουλέ είναι ένα από αυτά. . Μια λιβανέζικη σαλάτα με βάση το πλιγούρι. Αλλά το αληθινό σταρ αυτής της συνταγής είναι το μαϊντανό, που κυριαρχεί και μας χαρίζει άρωμα και γεύση. Τα άλλα βασικά υλικά της σαλάτας είναι, οι ντομάτες, τα αγγουράκια, και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορούμε όμως να την εμπλουτίσουμε και με άλλα διάφορα υλικά. Στην δική μου συνταγή έχω προσθέσει λίγη ρόκα και γλιστρίδα . Το ιδιαίτερο με την σαλάτα είναι ότι τρώγεται ευχάριστα και την επόμενη μέρα.Η συνταγη αποhttps://stinkouzinamou.blogspot.com/2018/09/blog-post_19.html
-
Παραδοσιακή σαλάτα ταμπουλέ από Ιεράπολη (Συρία) Παραδοσιακή σαλάτα ταμπουλέ από Ιεράπολη (Συρία)
Η Διαφοροποίηση αυτή συνταγής είναι ότι το πλιγούρι το μουλιάζουμε για να μαλακώσει μέσα στο χυμό του λεμονιού και όχι σε νερό ούτε το βράζουμε επιπλέον χρησιμοποιούμε πολύ ποσότητα μαϊντανού και κουκουνάρι σε σχέση με το πλιγούρι και τα υπόλοιπα υλικά .
-
Ταμπουλέ με πιπεριές Φλωρίνης Ταμπουλέ με πιπεριές Φλωρίνης
Μια πολύ δροσερή και υγιεινή σαλάτα. Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμινές Β. Ο μαϊντανός είναι ένα superfood με πληθώρα θρεπτικών ουσιών. H βιταμίνη C από το λεμόνι και τις πιπεριές βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του ανόργανου σιδήρου και το ελαιόλαδο βοηθά στην απορρόφηση του λυκοπενίου της ντομάτας. Πέρα από την θρεπτική του αξία όμως είναι ένα πεντανόστιμο, γρήγορο και δροσερό πιάτο ότι πρέπει για το καλοκαιράκι, και αξίζει να το δοκιμάσετε! #χρυσόπιρούνι#ταμπουλέ #βίγκαν #vegan #πλιγούρι #vegetarian #σαλάτα
-
-
Πλιγουροσαλάτα με ντομάτα και μυρωδικά Πλιγουροσαλάτα με ντομάτα και μυρωδικά
Γευστική, δροσερή, ντοματένια σαλάτα, για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού και πολύ χορταστική!#2020
-
Ταμπουλέ καλοκαιρινό Ταμπουλέ καλοκαιρινό
Μία σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει γεύμα από μόνη της!Ολοκληρωμένη και ισορροπημένη τροφή!Τέλειο συνοδευτικό για το κρέας μα και το ψάρι!Απαραίτητη για κάθε μπουφέ σε γιορτές μας!Ανεξάρτητα από το όνομά της, ιδανική τροφή για όλο τον χρόνο!
-
Γρήγορο ατομικό ταμπουλέ Γρήγορο ατομικό ταμπουλέ
Σήμερα ήθελα κάτι γρήγορο, δροσερό και χορταστικό...σκέφτηκα λοιπόν, μιας και είχα πλιγούρι, να φτιάξω ένα γρήγορο ταμπουλέ να συνόδεψω το μεσημεριανό γεύμα.
-
Ταμπουλέ από κουνουπίδι Ταμπουλέ από κουνουπίδι
Είναι μια πολύ ωραία σαλάτα που περιέχει ένα λαχανικό που δύσκολα το τρώμε όλοι μας και είναι τόσο ευεργετικό για τον οργανισμό μας .Όταν φτιάξετε τη σαλάτα και την βάλετε στο τραπέζι σας και πείτε ότι είναι ταμπουλέ κανείς δεν θα καταλάβει ότι περιέχει κουνουπίδι. Δοκιμάστε την αξίζει τον κόπο. #2020
-
Πράσινη σαλάτα με πλιγούρι Πράσινη σαλάτα με πλιγούρι
Είναι μια δροσερή σαλάτα που θυμίζει ταμπουλέ απλά της έχω βάλει και την δικιά μου πινελιά! #στοχος4
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια