Ταμπουλέ με πιπεριές Φλωρίνης
Μια πολύ δροσερή και υγιεινή σαλάτα. Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμινές Β. Ο μαϊντανός είναι ένα superfood με πληθώρα θρεπτικών ουσιών. H βιταμίνη C από το λεμόνι και τις πιπεριές βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του ανόργανου σιδήρου και το ελαιόλαδο βοηθά στην απορρόφηση του λυκοπενίου της ντομάτας. Πέρα από την θρεπτική του αξία όμως είναι ένα πεντανόστιμο, γρήγορο και δροσερό πιάτο ότι πρέπει για το καλοκαιράκι, και αξίζει να το δοκιμάσετε! #χρυσόπιρούνι
#ταμπουλέ #βίγκαν #vegan #πλιγούρι #vegetarian #σαλάτα
Ταμπουλέ με πιπεριές Φλωρίνης
Μια πολύ δροσερή και υγιεινή σαλάτα. Το πλιγούρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, σίδηρο και βιταμινές Β. Ο μαϊντανός είναι ένα superfood με πληθώρα θρεπτικών ουσιών. H βιταμίνη C από το λεμόνι και τις πιπεριές βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση του ανόργανου σιδήρου και το ελαιόλαδο βοηθά στην απορρόφηση του λυκοπενίου της ντομάτας. Πέρα από την θρεπτική του αξία όμως είναι ένα πεντανόστιμο, γρήγορο και δροσερό πιάτο ότι πρέπει για το καλοκαιράκι, και αξίζει να το δοκιμάσετε! #χρυσόπιρούνι
#ταμπουλέ #βίγκαν #vegan #πλιγούρι #vegetarian #σαλάτα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όσο περιμένουμε να βράσει:
- 2
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
- 3
Ξεσποριάζουμε το αγγούρι και τις ντομάτες σε ένα βαθύ μπολ για σαλάτα.
- 4
Στο ίδιο μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά μας, το κρεμμυδάκι, λίγο από τον μαϊντανό και τις πιπεριές Φλωρίνης.
- 5
Κόβουμε τα λαχανικά μας σε κομματάκια
- 6
Όταν το πλιγούρι βράσει του κατεβάζουμε την θερμοκρασία με κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά με ένα σουρωτήρι.
- 7
Ρίχνουμε το πλιγούρι στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
- 8
Προσθέτουμε τον υπόλοιπο μαϊντανό και τα λαχανικά.
- 9
Τέλος προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι αναλόγως με τα γούστα μας και ανακατεύουμε. Το ταμπουλέ είναι έτοιμο!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια