Sate Kambing Goreng

Citranurin
Citranurin @citranurin
Depok - Jawa Barat

Request an suami 🥰 Bisa dicoba dirumah ya buibu. Sate kambing goreng ini enak banget 🤤

Sate Kambing Goreng

32 orang berencana membuat resep ini

Request an suami 🥰 Bisa dicoba dirumah ya buibu. Sate kambing goreng ini enak banget 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 250 gramdaging kambing
  2. 2 batangsereh
  3. 2 ruaslengkuas geprek
  4. 3 helaidaun salam
  5. 3 helaidaun jeruk
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 3 sdmgula merah yg telah dihaluskan
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. 500 mlair
  12. Bumbu halus
  13. 9 butirbawang putih
  14. 7 butirbawang merah
  15. 1 sdtketumbar
  16. 5 butirkemiri
  17. Untuk menggoreng daging kambing
  18. 2 sdmmargarin
  19. 3 sdmkecap manis
  20. Pelengkap
  21. 4 butirbawang merah iris tipis
  22. 1 buahtomat potong dadu
  23. 4 buahcabe rawit iris

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus daging kambing hingga setengah matang, angkat, tiriskan. Buang air sisa rebusan lalu ganti dengan air yang baru.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk hingga wangi

  3. 3

    Tambahkan gula merah. Aduk hingga gula tercampur merata

  4. 4

    Tambahkan air. Aduk, lalu masukkan daging kambing dan tambahkan kecap manis, lada bubuo, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasa nya

  5. 5

    Masak hingga daging kambing empuk dan bumbu meresap

  6. 6

    Setelah matang sempurna, diamkan kurang lebih 30 menit

  7. 7

    Campurkan mentega dengan kecap, aduk hingga merata. Lalu masukkan daging kambing yang telah matang kedalam campuran mentega dengan kecap tersebut. Aduk hingga rata. Sisihkan air atau kuah sisa rebusan. Ambil daging nya saja

  8. 8

    Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng daging kambing hingga wangi dan mentega serta kecap meresap sempurna

  9. 9

    Sajikan dengan pelengkap irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citranurin
Citranurin @citranurin
pada
Depok - Jawa Barat
Masak ngga perlu ribet 😍 #antiribet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa