Goreng-Goreng Khas Makassar

Awalnya pengen makan yang berkuah tapi pas liat mama dari pasar beli keripik ubi jalar yang kiloan jadi langsung berubah pikiran, akhirnya bikin goreng goreng daging khas kampungku.
Goreng-Goreng Khas Makassar
Awalnya pengen makan yang berkuah tapi pas liat mama dari pasar beli keripik ubi jalar yang kiloan jadi langsung berubah pikiran, akhirnya bikin goreng goreng daging khas kampungku.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging/paru/hati dgn daun sereh, asam jawa dan garam sampai empuk. Tiriskan dan potong dadu, lalu digoreng sebentar. Sisipkan.
- 2
Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan gula merah, gula pasir, kecap dan air secukupnya. Aduk sebentar. Lalu masukkan potongan daging, aduk rata.
- 3
Masukkan ubi jalar, irisan cabe lalu beri garam dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa. Taburi bawang goreng. Sajikan.
Resep Serupa
-
Keripik ubi jalar/ ketela simple Keripik ubi jalar/ ketela simple
Punya ubi jalar tapi bingung mau masak apa, pengen bikin yang enak tapi gampang, eh... Di kasih usul bikin keripik ubi jalar yg dipasrah, langsung buat dech... Izzeti -
Kremesan / kue ceker ayam / kue sarang burung balam Kremesan / kue ceker ayam / kue sarang burung balam
Punya stock ubi jalar tapi ga di makan makan dan suami lagi pengen nyemil jadilah sang isteri eksekusi ubi jalar yang sudah berakar ini 😂😅 modal 1 kg ubi jadinya 65 pcs 😁 bahagia akutu 😄 Henny Humairah -
Pilus Ubi Jalar Pilus Ubi Jalar
Kebiasaan sering beli pilus ubi jalar di warung gorengan. Penasaran pengen buat sendiri. Pas ke warung liat ada ubi jalar, langsung dibeli. Kemaren langsung diolah menyesuaikan bahan yang ada dengan resep2 lain yang ada di cookpad. Kalau buat sendiri puas. Hasilnya banyak, makannya bisa berulang-ulang 😀😀 bubunIrma -
Ati ampela pedas manis Ati ampela pedas manis
Pengen makan ati ayam...tapi pengen ubi jalar juga Eka Murniati -
Ubi Goreng Garing Ubi Goreng Garing
Jadi malem minggu kemarin, aku dan keluarga nongkrong di salah satu cafe dikotaku. Mama liat dimenunya ada ubi goreng, harga nya 20ribuan. Pas dicoba, enak jugaaaa. Besokannya mama beli ubi jalar dwarung. Cuma 5rb sekilo😁aku jadi Kepikiran buat nyobain bikin ubi goreng yg kita pesen kemaren. Samaaa enaaaaknya. Bikin sendiri lebih enak dan dapet banyakk😁#cookpadcommunity_palembang Ciicii Thabrani -
Keripik Ubi Jalar Keripik Ubi Jalar
pas ada ubi jalar di rumah langsung aja eksekusi jadi keripik deh✨#week35#Cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron3 Yulia Anisa -
Keripik Ubi Jalar Keripik Ubi Jalar
Saya bingung punya banyak ubi jalar mau dibikin apa 😅 karena saya suka ngemil makanan2 yang gurih akhirnya saya ngide buat bikin keripik ubi yang super simpel, cukup 2 bahan aja. Rasa ubinya renyah & gurih banget dengan rasa manis natural dari ubi aslinya. Nadira Avnedria -
Bola bola ubi jalar isi coklat keju chewy Bola bola ubi jalar isi coklat keju chewy
setiap sabtu anak anak diwajibkan membawa makanan non beras. bisa kentang,ubi jalar,ubi kayu, jagung. kalau di buat ubi jalar rebus mungkin tak akan dimakan oleh anak anak. akhirnya si mama membuat eksperimen menu bola bola ubi jalar .#Basidoncek#Community_Sumbar#MenuNonBeras#SayangAnak Lili Hikmawati -
Sup Ubi Makassar Sup Ubi Makassar
Beli singkong 5000 rupiah di pasar.Awalnya mau dibuat songkolo bandang tapi sorenya malah ngiler mau makan sup ubi. JengRed -
Plencing Daun Ubi Jalar Plencing Daun Ubi Jalar
Menu makan siang hr ini adalah plencing daun ubi jalar. Slain bikin kenyang, daun ubi jalar jg bermanfaat buat ngobati asam urat loh.. :) Katalizha -
Bola ubi jalar isi Gula merah Bola ubi jalar isi Gula merah
Efek busui laper terus pengen ngemil, liat stock bahan yg ada di dapur ada ubi jalar . Langsung deh eksekusi .Bola ubi ini bisa di jadikan frozen food 👌 Sofie Naomi -
Perkedel Ubi Jalar Perkedel Ubi Jalar
Pengen bikin perkedel, tapi harinya hujan, jadi males ke pasar buat beli kentang. Pas liat didapur ada ubi jalar yang dikasih tetangga, langsung eksekusi aja 😁Rahasianya campur adonan kulit kue sus biar ga pecah saat digoreng dan gak lengket ditangan saat membentuk adonannya. Secara ubinya saya kukus, mengurangi pemakaian minyak goreng, karena biasanya kalo untuk bikin perkedel kan digoreng dulu baru dihancurkan, tapi ini saya kukus. Yuk langsung ke resep. DeStar's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)