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Ingredientes

2 raciones
  1. 60 ml de limón o vinagre
  2. 100 gsalmón ahumado
  3. 100 g cuscús
  4. 1 gSal
  5. 30 ml de aceite de oliva
  6. 150 ml Agua
  7. 1/2 mango
  8. 2 hojasMenta fresca para decoración (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el agua con la pizca de sal, cuando esté bien caliente añadimos el cuscús. Se retira del fuego y dejamos reposar tapado. Cortar el salmón en cuadraditos. En un vaso para batidora ponemos el mango, el aceite y el vinagre.

  2. 2

    Trituramos todo junto y mezclamos todos los ingredientes, salpimentamos al gusto y metemos en la nevera para que tome cuerpo la mezcla. Servir frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Paula Gdiaz
Paula Gdiaz @Paula_1976
Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉
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