Serundeng Kelapa Pedas Manis

Nurul Ismayanti
Nurul Ismayanti @naureltz13
Bintaro,Jakarta Selatan

Nyesel sih hari ini ga bikin ayam goreng,padahal cuma iseng buat taburan nasi dikala malas masak melanda 😂

Serundeng Kelapa Pedas Manis

Nyesel sih hari ini ga bikin ayam goreng,padahal cuma iseng buat taburan nasi dikala malas masak melanda 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2-1 btrkelapa agak tua / kelapa tua
  2. 2 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 btgsereh
  5. 3 buahgula merah (sesuaikan manis)
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Secukupnyaair asam jawa
  8. 💕bumbu halus
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. Secukupnyalada dan ketumbar bubuk
  12. 1/2 ruaskunyit dan jahe
  13. Sedikitterasi
  14. 3 buahcabe rawit (sesuaikan pedas)
  15. 2 buahcabe merah kriting

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai kelapa sampai kadar airnya tidak terlalu banyak/kering sekali,membuat serundeng tergantung dari kebutuhan,jika ingin kering dan lebih awet tentunya sangrai kelapa hingga kecoklatan tapi jika tidak maka sangrai kelapa hingga setengah kering bisa langsung dipakai

  2. 2

    Tumis bumbu halus beri rempah (daun salam,jeruk,sereh)tumis hingga harum dan mengental,beri gula dan garam lalu koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan kelapa lalu masak hingga semua bumbu tercampur rata,masak dengan api kecil,jika mau lebih kering bisa di masak hingga lama

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Ismayanti
Nurul Ismayanti @naureltz13
pada
Bintaro,Jakarta Selatan
Because The Food is more than Treasure 💕Moms of Fatih ,Thia & Kairu 👦👧IG : naureltz
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa