Ayam Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam, potong dadu; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula; Air; Minyak goreng; 1 batang serai, memarkan; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Segenggam daun kemangi; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 buah cabai merah besar; 1 ruas kunyit

Fitri Restu @cook_7886196

Bandung

#AhlinyaAyam
Ditambah nasi anget hmmmmpp sedapnyeeeeuu

Lebih banyak

Ayam Rica Kemangi

Fitri Restu @cook_7886196

Bandung

#AhlinyaAyam
Ditambah nasi anget hmmmmpp sedapnyeeeeuu

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam, potong dadu
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula
Air
Minyak goreng
1 batangserai, memarkan
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Segenggamdaun kemangi
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 buahcabai merah besar
1 ruaskunyit

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian potong dadu atau sesuai selera. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam & merica bubuk secukupnya, diamkan 15 menit.
2

Setelah 15 menit. Goreng ayam sebentar, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai & lengkuas. Tumis hingga harum, kemudian masukkan ayam.
4

Tambahkan air, kurang lebih 1 gelas belimbing. Beri garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut.
5

Sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk aduk sebentar.

Nur Yani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fitri Restu @cook_7886196

pada 22 Agustus 2019 13.41

Bandung

Ibu muda yang baru belajar masak 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Yola Kp
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Akhir-akhir ini lagi sering masak yang pedes2. Hari ini pingin masak ayam rica kemangi yang bumbunya tebel tapi biar tetep seger, ak kasih kemangi dan dibuat lebih berkuah. Ini nikmat banget dimakan pake nasi anget. Yuk cek resepnya

Rosalia
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Favorit keluarga... pedesnya nampollll dan pasti bikin nambah nasi lagi lagi dan lagii

Alfi Saliem
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Sarh Imanissa
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Mas bojo pengen dimasakin ayam buat sahur, kali ini ayamnya di rica-rica ditambah daun kemangi biar rasanya sedaaap..

Novi
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Ninin Erna Agustin
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Salah satu resep favorite. Ayamnya empuk pake banget, bumbunya banyakk, kaya rasa dan yang pasti wanginya super enak. Teman akrab nasi panas👌🏽🐔🌶️🌿

Naomif
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Agustina Sitorus
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Nabila
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Req ayahnya anak2..Makan pake nasi anget mantapp

Mahdalena Raynica Dini
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Akhir-akhir ini lagi suka masak dengan campuran bahan daun kemangi yang bukan hanya sekedar untuk lalapan. Mengapa? karena daun kemangi yang saya gunakan adalah hasil panenan sendiri (hasil berkebun selama stay at home atau di rumah aja) hehe Kali ini daun kemangi saya aplikasikan pada resep ayam rica. Selamat mencoba! #JelajahResepSayuranHijau

Benedicta Anin
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi

Olahan ayam bumbu rica-rica dengan daun kemangi, nikmatnya di makan dengan nasi hangat, bikin pengen nambah makan lagi. hihiikut rame'in posbar #CABEKU bersama #cookpadcommunity_surabaya memasak olahan #serbaserbiayam #ayamricaricakemangi #ayaminlopwityu#cookpadcommunity_jakarta

Nursita A

Rekomendasi Resep Lainnya