Perkedel Daging Kokoh & Kriuk

meilissa asri
meilissa asri @meilissaasri2614
Nomaden

Anakku suka sama perkedel. Berhubung ini masak sendiri dan buat anak ku juga, jadi banyakin aja momz dagingnya, biar makin sedepppp 😍

Perkedel Daging Kokoh & Kriuk

Anakku suka sama perkedel. Berhubung ini masak sendiri dan buat anak ku juga, jadi banyakin aja momz dagingnya, biar makin sedepppp 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang padang (kentang kuning)
  2. 150 grdaging tanpa lemak, giling halus
  3. 3 siungbawang merah dan putih, cincang halus
  4. 2 btgseledri
  5. 1 btrkuning telur
  6. 3 sdmbawang goreng
  7. Sckpnya lada
  8. Sckpnya kaldu jamur
  9. Sckpnya garam
  10. Sckpnya gula
  11. Putih telur (pelapis sblm goreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang hingga matang, lalu haluskan, dan diamkan hingga dingin.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih, lalu masukkan daging. Tumis sampai harum dan matang.

  3. 3

    Campur semua bahan dan tumisan daging, aduk rata dan koreksi rasa. Lalu ambil kurleb 1 sdm adonan dan bentuk seperti koin.

  4. 4

    Bisa langsung dimakan. Tapi untuk anak2, sebaiknya digoreng sebentar menggunakan putih telur supaya kriuk dan kuning telur di adonan jd mateng. (Tips: 1. goreng satu kali balik saja, 2. masukkan perkedel dr tepian wajan supaya ada kriuk dr sisa putih telur yg menempel di wajan, 3. Susun rapi perkedel dlm container box dan simpan di chiller apabila blm digoreng)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meilissa asri
meilissa asri @meilissaasri2614
pada
Nomaden
mamak belajar masak
Lebih banyak

Komentar

ayudya
ayudya @ayud_062617
Gimana caranya merubah dari sedang membuat menjadi sudah membuat?

Resep Serupa