Ayam Bakar Siram Bumbu Kacang Pedas

Diaramitaa
Diaramitaa @diaramitaa
Makassar

Bismillah.

Ayam bakar yang empuk di-mix pedas manis gurih dari bumbu kacang 🧡

Ayam Bakar Siram Bumbu Kacang Pedas

63 orang berencana membuat resep ini

Bismillah.

Ayam bakar yang empuk di-mix pedas manis gurih dari bumbu kacang 🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 1 jam
6-8 porsi
  1. 1/2 ekorayam ukuran sedang (potong 4 --- sesuai selera)
  2. 1/2 sdmkunyit bubuk
  3. 2 irisjeruk nipis
  4. Secukupnyapenyedap rasa
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu yang dihaluskan (u/ ayam)
  9. 1 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sdmketumbar (biji atau bubuk)
  12. 10 butirmerica
  13. 1/2 ruas jarijahe
  14. Bumbu kacang (dihaluskan)
  15. 1 genggamkacang tanah goreng
  16. 6 buahcabe rawit (sesuai selera)
  17. 1 buahtomat ukuran besar
  18. Secukupnyagaram & penyedap rasa
  19. 1 sdtgula pasir (sesuai selera)
  20. 1 sdmkecap manis (sesuai selera)

Cara Membuat

-/+ 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong. Masukkan ke panci. Beri jeruk nipis, kunyit bubuk, penyedap rasa dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Tambahkan air kemudian rebus hingga matang dan empuk.

  2. 2

    Bila sudah matang dan empuk, sisihkan, beri kecap 2 sdm (sesuai selera), kemudian bakar. *kalau gak bisa dibakar, digoreng juga bisa

  3. 3

    Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan (diuleg). Beri air sedikit-sedikit. *kekentalan bumbu kacangnya silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing, kalau yang saya buat bumbunya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

  4. 4

    Koreksi rasa. Masak hingga bumbu kacang matang.

  5. 5

    Tata ayam bakar di wadah kemudian siramkan tumisan bumbu kacang diatasnya. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diaramitaa
Diaramitaa @diaramitaa
pada
Makassar
MasyaaAllah tabarakAllah | Ummu Maryam | Masak yang gampang-gampang aja 😁 | Ig: diaramitaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa