Setiap kali bude sayur langganan bawa ikan asap , gak pake pikir panjang pasti saya ambil & selalu saya olah menjadi mangut iwak pe yg rasanya khas, sedep ada aroma asepnya yg bikin berselera, bukan aroma sangit lho ya😁

Pak Suami minta dibikinin iwak pe dimasak pake santan yg pedes....untungnya si abang tukang sayur bawa iwak pe asap....tambah kemangi enak deech.....

Sebelumnya uda pernah bikin ini yah. Kali ini bikin lagi kok ngepasi sama event cookpad bertemakan IKAN ASAP. Wah senangnyaaa karna sebagai warga pantura yg notabene sering makan ikan asap, semisal : iwak pe (kita nyebutnya begitu), tongkol pindang asap, iwak manyung. Kalo mau praktis sih bisa di sambel ya.Kalo di Pati - Rembang - Semarang iwak pe biasa di masak santan alias mangut yg pedes. Aroma iwak pe itu bikin ‘nanduki’ nambah lagi nasiii nya 😄😋Ini aku pakai 2 jenis iwak pe : ikan pari (yg bentuknya panjang) & ikan manyung (dagingnya, bentuknya lebih kecil dan cenderung padat, tulangnya pun sedikit).#PekanPosbar#IkanAsap#KelasInspirasi_IkanAsap#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang

Alhamdulillah bisa pulang ke kampung halaman dan masak bareng ibuk tercinta 💕Hari ini masak mangut pakai ikan asap atau iwak pe (ikan pari).Kali ini saya pakai ikan asap bagian dagingnya dan bagian siripnya (rasanya kriuk2).Sengaja dibuat tidak pedas karena suami saya tidak suka pedas 😂😂😂Mangut ikan asap atau iwak pe sebenernya enak dimasak ektra pedas 😂😂😂

ikan adl pav dikeluargaku..tapi suamiku br tau n pertama x nyobain ikan asap (iwak pe)bhnnya dr ikan pari yg diasapin trus dibumbu kuah santen..di awalny bau ikan asap pe agak mnyengat hidung tp ketika disajikn bener n enak akan lbh tasty dan lezat..

Kepasar niat nya beli ikan segar utk menu buka puasa suami...eeehhh si mbk penjual ikan nawarin iwak pe... Awal nya ragu soalnya iwak pe aromanya cenderung menyengat...Oh iya iwak pe itu nama lain dari ikan pari yg di asap....wong jowotimur bilang yo iwak pe hahahaSetelah bnyk bertanya sm mbk nya enak di buat apa...akhirnyaTaraaaaaa ini lah dia...iwak pe masak mangut enyaakkk bahkan suami bilangHemmmm enyaakk bsk masak in gini lagi,sekalian oma sama mbah uti di kiriminHadeeeehh jd suka deh hahahaa

Emakku yg asli Tuban selalu bilang kalo udah makan pake sayur mangut serasa pulang kampung. Jadilah pas ke pasar liat iwak pe (ikan pari) yg sudah d asap, emak langsung bilang buat beli. Sampe rumah langsung d suruh masak. Langsung buka buku resep original from emak. Dan begitu mateng, ehmmm bau iwak pe asapnya sedep, khas gitu. Begitu emak nyoba langsung dibilang enak. Alhamdulillah ya ^^

Ikan pari (atau iwak pe dalam bahasa Jawa) paling enak kalau dibikin mangut, dicampur tempe dan tahu kempos (tahu yang dalemnya berlubang, biasa dibuat tahu isi / tahu brontak)

Aroma iwak pe (ikan pari asap) yang khas, menambah kelezatan masakan ini.. di resep ini, iwak pe sy goreng sebentar supaya teksturnya gak terlalu lembek, boleh juga kl mau langsung di masak tanpa di goreng lebih dulu..

Kangen ama masakan semarangan. Liat di tukang sayur ada iwak pe, akhirnya masak mangut iwak pe

Sarapan pagi menunya mangut iwak Pe..Hhohohoo..masakan ndeso lan Lezato..😀👍Inget dulu waktu masih di rumah mertua..masak menu ini pagi hari..ehh siangnya udah gak ada lauk alias ludes..Hwahaaa..padahal menu masakan baru untuk keluarga suami dan semua pegawai disana tapi alhamdulillah pada doyan semua rupanya..Hehehe..😁😀 #KenanganLalu 😀☺ #SenengLiatMakananHabis 😀☺

Rasanya yang njawani dan bikin kangenIwak Pe di pasar dekat komplek,adanya seminggu sekali. Selagi di pasar ada,yuuuks kita masak