Ayam Woku Kemangi

Stephanie Halim
Stephanie Halim @halim_stephanie

Kali ini coba masakan menado Ayam Woku, enakk emm, pedes endull 🤤. Hari ini saya masak porsinya ngga banyak karena saya cuman berdua aja sama suami hehe. Jadi kalo mau pakai 2 resep silahkan di kondisikan ya emm 😬😬😬 rekomen banget utk masakan rumahan, bikinnya gampang cepet saya sama persiapan kupas2 cuci2 + masak cuman 1,5 jam an. Bahannya juga pakai yg gampang2 emm murah meriah

Ayam Woku Kemangi

Kali ini coba masakan menado Ayam Woku, enakk emm, pedes endull 🤤. Hari ini saya masak porsinya ngga banyak karena saya cuman berdua aja sama suami hehe. Jadi kalo mau pakai 2 resep silahkan di kondisikan ya emm 😬😬😬 rekomen banget utk masakan rumahan, bikinnya gampang cepet saya sama persiapan kupas2 cuci2 + masak cuman 1,5 jam an. Bahannya juga pakai yg gampang2 emm murah meriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 ekorayam (saya pake ayam boiler) biar cepet meresapnya
  3. 2-3 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1/2 buahjeruk nipis (utk cem2 ayam)
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 3 cmjahe (geprek)
  8. 1 buahtomat potong2
  9. 2 ikatkemangi
  10. 3-4 buahdaun bawang potong2 agak panjang
  11. Bumbu Halus
  12. 4 buahbawang putih
  13. 7 buahbawang merah
  14. 8 bijicabe keriting/cabe besar
  15. 10 bijicabe rawit (sesuai selera)
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 butirkemiri
  18. secukupnyaAir/minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua bahan dan potong2 tomat, daun bawang, serta petik kemangi. Utk ayam setelah di bilas, peras jeruk nipis dan diamkan selama 10-15 menit.

  2. 2

    Blender / haluskan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, beri daun jeruk, daun salam, sereh dan jahe, tumis sampai wangi

  4. 4

    Setelah bumbu wangi, masukan ayam, aduk2 sebentar sampai berubah warna setengah matang, lalu beri air kurleb setengah gelas-3/4gelas.

  5. 5

    Panaskan dengan api sedang, beri garam, gula, dan merica. Koreksi rasanya, jika sudah pas dan air mulai habis, aduk2 rata.

  6. 6

    Terakhir masukan tomat potong, daun bawang dan daun kemangi, aduk2 sampai kemangi layu, lalu angkat.

  7. 7

    Sajikan selalu dengan nasi hangat 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephanie Halim
Stephanie Halim @halim_stephanie
pada
Jadi istri sekaligus kerja itu buat saya perkerjaan yg Wow. Apalagi diluaran malah udah pnya anak ya mom. Jadi waktu buat masak tuh terbatas sekali. (masak beli makan di luar terus mom?) Krn itu, saya coba tetap menyisihkan waktu utk masak, yg ngga bribet, mudah, tapi enak. Jdi selain ekonomis, suami juga suka, kita juga bangga bisa menjalankan tugas sebagi istri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa