Hutspot
Pertama kali kenal masakan ini saat pelajaran memasak di SMP. Karena saat remaja tidak hobi memasak, menu ini hilang dari memori. Sampai berpuluh tahun kemudian, saya tertarik mencoba resep ini dari buku memasak Resep Warisan Oma karya Lucy Tung...... Saat mencicipi hasil masakan ini, diri saya langsung teringat kembali ke masa SMP 30 tahun lalu. Ini lah rasa masakan yang sudah lama hilang dan sekarang saya temukan kembali. Dari namanya, tampaknya masakan ini berasal dari Belanda. Saya yakin guru memasak saya di SMP pasti mendapatkan resep ini dari guru SMK nya yang berasal dari Belanda... (mengkhayal🤭)
Hutspot
Pertama kali kenal masakan ini saat pelajaran memasak di SMP. Karena saat remaja tidak hobi memasak, menu ini hilang dari memori. Sampai berpuluh tahun kemudian, saya tertarik mencoba resep ini dari buku memasak Resep Warisan Oma karya Lucy Tung...... Saat mencicipi hasil masakan ini, diri saya langsung teringat kembali ke masa SMP 30 tahun lalu. Ini lah rasa masakan yang sudah lama hilang dan sekarang saya temukan kembali. Dari namanya, tampaknya masakan ini berasal dari Belanda. Saya yakin guru memasak saya di SMP pasti mendapatkan resep ini dari guru SMK nya yang berasal dari Belanda... (mengkhayal🤭)
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk memasak.
- 2
Panaskan mentega dalam panci, tumis wortel beberapa menit (2-3 menit) agar wortel lunak dan tidak bau langu.
- 3
Masukkan rajangan bawang merah, tumis sampai bening dan harum
- 4
Masukkan daging yang telah dipotong dadu, tumis sampai daging berubah warna dan mengeluarkan airnya. Tambahkan 100 cc air, tutup panci. Masak dengan api sedang sampai daging lunak.
- 5
Buka tutup panci, kecilkan api. Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu, taburkan garam, merica. Parut pala dan masukkan ke dalam panci. Aduk rata.
- 6
Tuang sisa air (100-150 cc) ke dalam panci. Tutup kembali panci.
- 7
Teruskan memasak dengan api sedang sampai air menyusut (kurang lebih 20-30 menit). Panci jangan dibuka dan diaduk2 selama itu agar kentang tidak hancur.
- 8
Setelah 20 menit, buka panci. Masukkan buncis, aduk rata.
- 9
Sesuaikan rasa. Tambahkan garam atau kaldu bubuk jika suka. Tutup kembali panci, sampai saat menghidangkan, agar buncis layu dengan sendirinya.
- 10
Masakan siap dihidangkan. Saya tidak pernah memakannya dengan nasi, karena masakan ini sudah mengandung sumber karbohidrat.
- 11
Di foto ini buncis baru saja dimasukkan, jadi belum layu. Hasil akhir masakan ini adalah sayuran dengan sedikit kuah yang agak kental karena tercampur dengan kentang yg melunak, dan terasa sekali gurihnya mentega yang bercampur dengan air yang keluar dari tumisan daging. Yummy 😋😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
hutspot soep hutspot soep
Sop kentang atau kelurga kami menyebutnya dengan huispot. Adalah makanan favorit keluarga kami, apalagi di musim hujan. Menurut nenek saya makanan ini berasal dari belanda. Saya tidak tahu apa memang ada di sananya. Sop kentang cukup mengenyangkan dan menyehatkan, karena mengandung karbohidrat dan protein yang cukup.
-
Hutspot (sup ala Belanda) Hutspot (sup ala Belanda)
Teringat masa kecil, saat kami belajar makan sayur. Kami tidak suka sayur. Mami buka resep sini dan sana. N... ta...da... resep hutspot ini bener2 kami suka sayur. Kalau makan jangan pakai nasi ya, karena full carbohydrate.
-
Hutspot met Klapstuk Hutspot met Klapstuk
Waktu kita mudik ke Jakarta kemarin, suami ngidap makanan Belanda di resto H*m*, tebet. Yum, kesampaian makan Hutspot met Klapstuk. Melihat bocah2 lahap makannya, pas balik ke Sidoarjo aku cari resepnya. Maklum, mana ada resto Belanda di sini. Setelah banding2in resep aslinya sana sini di inet, aku pakai bahan2 yg tersedia di sini. Taraa...jadi deh. Langsung jd hits baru di rumah! Dan, ga akan lagi deh beli mash potato instan atau bikin pakai susu dll. Ternyata yg ini rasanya...ruarr biasa.
-
Hutspot Met Klapstuk Hutspot Met Klapstuk
Lagi kena flu,males makan lidah terasa pahit makan apa aja terasa hambar,males ngunyah yg berat2,cuma menu kentang ini aja yg masih bisa bersahabat dg lidah.
-
Milk Soup (hutspot/hespot) Milk Soup (hutspot/hespot)
Resep jadul..ibuk sering buat ini. Simple kyk sop biasa..cuma ditambahi pake susu dan keju..gak kebayang kalorinya berapa..tp ini enak..dan anak2 suka 😁❤️
-
SimpLike Hutspot.. SimpLike Hutspot..
Masakan belanda yg dikreasi sendiri...kreasi masakan belanda ala saya...menurut lidah saya...O lekker...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar