Κυπριακό(ν) μαχαλεπί(ν)
#Κύπρος
Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά (από την παιδική μου ηλικία). Πολύ απλή συνταγή, πιο απλή ίσως δεν γίνεται, και συνάμα πεντανόστιμη και δροσερή, κυρίως κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Το τελικό ν, απαραίτητο όταν είστε στην Κύπρο :-)
Κυπριακό(ν) μαχαλεπί(ν)
-
George Adamides“Δροσιστικό, απολαυστικό και άκρως καλοκαιρινό! Εδώ το σερβίρω με παγωτό τριαντάφυλλο Αγρού!” -
George Adamides“Απολαυστικό καλοκαιρινό γλυκό με αγάπη από την Κύπρο. Εδώ με παγωτό τριαντάφυλλο” -
George Adamides“Ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού! Δροσιστικό και ελαφρύ!” -
George Adamides“Το πεθυμήσαμε, με τέτοιες ζέστες… απολαυστικό και δροσιστικό!!!” -
George AdamidesΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
#Κύπρος
Ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά (από την παιδική μου ηλικία). Πολύ απλή συνταγή, πιο απλή ίσως δεν γίνεται, και συνάμα πεντανόστιμη και δροσερή, κυρίως κατά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Το τελικό ν, απαραίτητο όταν είστε στην Κύπρο :-)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζετε 5 κούπες να βράσει (χλιαρό). Σε ένα άλλο δοχείο διαλύετε σε 1 κούπα νερό το νησιαστέ.
- 2
Προσθέτετε (το διάλυμα νησιαστέ) στην κατσαρόλα με το χλιαρό νερό και ανακατεύετε με σύρμα. Σε αυτό το σημείο αν θέλετε βάζετε ζάχαρη και βανίλια. Μόλις πάρει μια βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο και ανακατεύετε με ξύλινο κουτάλι ή σύρμα μέχρι να πήξει σαν κρέμα. Θα σας πάρει ίσως 15-20 λεπτά.
- 3
Βρέχετε με κρύο νερό 6 πιάτα σούπας (θα βοηθήσει όταν θα βγάλετε το μαχαλεπί). Γεμίζετε με την κρέμα μαχαλεπί και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς.
- 4
Σε μεταλλικό μπολ βάζετε παγωμένο νερό (αν χρειαστεί βάζετε και παγάκια). Βγάζετε τις μερίδες μαχαλεπί από τα πιάτα και το βάζετε μέσα στο μπολ. Αφήνετε το μπολ στο ψυγείο (τουλάχιστον για 4 ώρες), μέχρι το σερβίρισμα.
- 5
Για να σερβίρετε, σε πιάτο σούπας βάζετε μια μερίδα μαχαλεπί και προσθέτετε ζάχαρη (προαιρετικό), ροδοσταγμα ή τριαντάφυλλο, και παγωμένο νερό. Κόβετε το μαχαλεπί σε κύβους και σερβίρετε!
Παρόμοιες συνταγές
-
Δροσερή καλοκαιρινή κρέμα - Κυπριακό μαχαλεπί Δροσερή καλοκαιρινή κρέμα - Κυπριακό μαχαλεπί
Συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιά μου. Απλή, πολύ οικονομική και πολύ δροσερή.
-
Μαχαλεπί της Κύπρου🇨🇾🇨🇾 Μαχαλεπί της Κύπρου🇨🇾🇨🇾
Καλοκαιρινό δροσερό γλυκό.... 😉και τι και αν είναι Φλεβάρης...Εγώ το θέλω τώρα 😂😂😂😂😂😂
-
Μαχαλεπί: το πανεύκολο, γλυκό ψυγείου με σιρόπι τριαντάφυλλο Μαχαλεπί: το πανεύκολο, γλυκό ψυγείου με σιρόπι τριαντάφυλλο
Στην Κύπρο, το φτιάχνουν συχνά μιας και είναι #εύκολο, #γρήγορο και #δροσερό 🤗 Σερβίρεται με σιρόπι τριαντάφυλλο, ροδόσταγμα και ζάχαρη ή παγωτό τριαντάφυλλο! 😋 #Ημερολόγιο2025
-
Μαχαλέπι από την Κύπρο Μαχαλέπι από την Κύπρο
Μια δροσερή κρεμα / γλυκό που το έμαθα από τη μαμά μου.... Γινετε πανευκολα! Μπορεί ακομα άνετα να το πάρετε μαζί σας!! #φαγητόμαμάς
-
Μαχαλεπί κυπριακό με γάλα 🌹και σαβαγιάρ Μαχαλεπί κυπριακό με γάλα 🌹και σαβαγιάρ
Μαμαδίστικο, ελαφρύ και δροσερό γλυκάκι, δικής μου έμπνευσης, με βάση όμως το κυπριακό μαχαλεπί, όχι το νηστίσιμο αλλά αυτό με το γάλα.Είναι βέβαια εν δυνάμει #νηστίσιμο, αφού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυτικό γάλα και φρυγανιές αντί των σαβουαγιάρ. Όπως και να το απολαύσουμε όμως, ένα είναι σίγουρο: πως είναι ό,τι πρέπει για αυτές τις ζεστές ημέρες.Εγώ το κάνω στο Thermomix, όμως παρακάτω θα βρείτε την εκτέλεση με και χωρίς. Για τη διαδικασία με Thermomix, δείτε τα βήματα 9-14.Σημείωση: εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κάποιο άλλο σιρόπι τύπου σκουός. 🤗#Ημερολόγιο2026 -
-
Μαχαλεπί με παγωτό τριαντάφυλλο Μαχαλεπί με παγωτό τριαντάφυλλο
Ένα κυπριακό γλυκό σαν κρέμα που σερβίρουμε το καλοκαίρι για να δροσιστούμε.. Συνοδεύεται με παγωτό τριαντάφυλλο 🌹.. Πολύ εύκολο να γίνει και είναι υπέροχο.. Είναι και νηστίσιμο..
-
Μαχαλεπί του Σόφου Μαχαλεπί του Σόφου
Δροσερή κρέμα με αρώματα από ανθόνερο και σε όσους προτιμούν άρωμα τριαντάφυλλου
-
Μαχαλεπί λιβανέζικο με χαλεπιανά (Lebanese Mahalebi with pistachios) Μαχαλεπί λιβανέζικο με χαλεπιανά (Lebanese Mahalebi with pistachios)
Στην Κύπρο ονομάζονται χαλεπιανά τα φυστίκια Αιγίνης. Μια πολύ νόστιμη συνταγή που αξίζει να φτιάξετε! #μαμά
-
Μαχαλεπί Λιβανέζικο Μαχαλεπί Λιβανέζικο
Αυτή η κρέμα γίνετε χωρίς ζάχαρη και κάνουμε σιρόπι και βάζουμε από πάνω. Εγώ όμως δεν κάνω σιρόπι βάζω ζάχαρη. -
Μαλεμπί τριανταφυλλένιο! Σοκολατένιο και νηστίσιμο Μαλεμπί τριανταφυλλένιο! Σοκολατένιο και νηστίσιμο
Το γλυκό αυτό που μας έρχεται απ'τα μέρη της Ανατολής,κανονικά είναι λευκό. ΄Οπου όμως βάλει ο Παρλιάρος το χεράκι του,σαν άλλος Μίδας που με το άγγιγμά του τα μετέτρεπε όλα σε χρυσό,έτσι κι αυτός τα κάνει όλα σοκολατένια. Τώρα λόγω της νηστείας,εγώ το έφτιαξα με γάλα σόγιας βανίλια,εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φυτικό γάλα θέλετε ή και αγελαδινό.Πάντως και το νηστίσιμο δεν υστερεί σε τίποτα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)