Pan lactal

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nin@ @Nina_1982
Rosario

lo ame muy esponjoso y suave

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Ingredientes

  1. 500 gmsharina 000
  2. 50 gmsleche en polvo
  3. 30 gmsazúcar
  4. 1 cdtamalta o miel
  5. 15 gmslevadura fresca
  6. 250 mlagua tibia
  7. 50 gmsmanteca
  8. 2 cdtassal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer 1 corona con la harina en el medio colocar la leche. el azúcar..la malta.. la levadura y el agua en borde de la corona agregar la sal

  2. 2

    Sin tocar los bordes mezclar un poquito para integrar la levadura... dejar reposar 15 min

  3. 3

    Pasado el tiempo agregar la manteca pomada y amasar para integrar hasta que quede un brillo liso y suave...dejar pensar 30 min

  4. 4

    Desgasificar y estirar la masa e ir doblando hasta formar un rollito llevar a molde y aplastar un poco para darle la forma y dejar posar 1 hs tapado con film

  5. 5

    Cuando duplicó el volumen pintar con huevo y pinchar un poquito para que salga el aire... llevar a horno 25 a 40 min horno medio.. o hasta dorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rosario
amo la cocina tengo 3 hijas hermosas de 9 ,7 y 2 años y cocino para vender..
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