Bizcoflan con queso crema
Paso a paso
- 1
Procedemos a hacer el pan de chocolate, para ello fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas por series de 30 segundos para que no se queme, removiendo en cada serie para mezclar bien.
- 2
Batimos las yemas de dos huevos con el azúcar hasta mezclar bien; añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla hasta incorporar bien, añadimos el polvo para hornear y la harina y mezclamos nuevamente.
- 3
Montar a punto de nieve las claras y añadirla a la mezcla hasta incorporar bien.
- 4
Verter la mezcla a un molde de 22cm engrasado y enharinado. Prender el horno para precalentarlo a 180°.
- 5
En un procesador de alimentos pondremos los otros dos huevos, leche evaporada, vainilla, leche condensada, queso crema, y procesar hasta tener una mezcla homogénea.
- 6
Sobre la mezcla de chocolate en el molde vaciamos al centro sin parar la mezcla del flan.
- 7
Llevamos el molde al horno y cocinamos por 60 minutos revisando que ya esté cocido el pan, introduciendo un palillo que salga limpio de la mezcla. Y después de dos horas desmoldamos.
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Comentarios (2)
gracias por compartirla!!