Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi
  2. 4 buahceker ayam
  3. 2 buahsosis ayam
  4. 3 buahkluwak
  5. 1 buahlengkuas dan daun salam
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 buahcabai merah besar (sesuai selera)
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. Daun bawang
  11. 1 buahsereh
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 sdtkecap manis
  14. secukupnyaGaram dan lada
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah. Haluskan kluwak terpisah. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun bawang.

  2. 2

    Setelah bumbu harum dan layu, masukkan kluwak. Tumis hingga harum. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Rebus ceker hingga lunak. Sisihkan

  4. 4

    Rebus daging sapi hingga lunak. Tambahkan air sesuai kebutuhan kuah yg diinginkan.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan ceker dan sosis yg telah dipotong. Masukkan bumbu tumis (bisa ditambahkan cabai rawit utuh), garam, lada, gula dan kecap. Tunggu hingga mendidih kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Dwi Anggit
Dwi Anggit @cook_15568377
Pakai bun, mungkin saya yg kurang ngetiknya 😊

Ditulis oleh

Dwi Anggit
Dwi Anggit @cook_15568377
pada
Pekalongan

Resep Serupa