Empal Gepuk

Eka Linda
Eka Linda @cook_17643485
Jakarta Timur

Ngabisin stok daging kurban 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramdaging sapi
  2. 50 gramgula merah
  3. 1 bkssantan kara
  4. 2 ruasasam jawa / 1 asam jawa kemasan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 buahdaun salam
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 batangserai
  9. secukupnyaGaram, penyedap rasa
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahbawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 3 buahkemiri sangrai
  15. 2 sdmketumbar sangrai
  16. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk, angkat lalu potong tipis daging. Kemudian geprek daging. Sisihkan kaldu sisa rebusan daging tadi.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, masukan ke dalam wajan, masukan daging yang sudah digeprek tadi,aduk bumbu dengan daging.

  3. 3

    Setelah bumbu rata masukan gula merah, garam, penyedap, asam jawa, lengkuas, serai, daun jeruk,daun salam, santan dan juga air kaldu.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut, cek rasa

  5. 5

    Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, lalu goreng daging. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Linda
Eka Linda @cook_17643485
pada
Jakarta Timur
ibu rumah tangga yang seneng masak😁
Lebih banyak

Resep Serupa