Torta estiva alle pesche bianche

Per gli amanti delle torte alle mele come me, ecco una versione estiva irresistibile!
Torta estiva alle pesche bianche
Per gli amanti delle torte alle mele come me, ecco una versione estiva irresistibile!
Istruzioni per cucinare
- 1
Unire tutti gli ingredienti amalgamando bene, tranne la pesca. Il composto risulterà un po' liquido.
- 2
Sbucciare e tagliare una pesca a piccoli pezzetti e unire al composto.
- 3
Imburrare una tortiera e distribuire il composto. Con una tortiera da 26cm la torta risulterà un po' bassa, se la preferite più alta usare una tortiera più piccola.
- 4
Cuocere in forno a 180°C per 60 minuti.
- 5
A metà cottura estrarre la torta e farcirla con fette di pesca tagliate sottili sottili. Aggiungere infine un po' di zucchero sopra e infornare per il tempo restante.
- 6
La cottura è un po' lunga perché la pesca tende a rilasciare acqua. Per essere sicuri della cottura bucare la torta con uno stuzzicadenti e sentire se all'interno è cotta a sufficienza.
- 7
Questa torta da il meglio se fredda, quindi lasciata in frigo almeno 2 ore dopo la cottura. Con una spolverata di zucchero a velo siete pronti per gustarla!
Cooksnap
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