Torta estiva alle pesche bianche

TinaCook
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Per gli amanti delle torte alle mele come me, ecco una versione estiva irresistibile!

Torta estiva alle pesche bianche

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Per gli amanti delle torte alle mele come me, ecco una versione estiva irresistibile!

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Ingredienti

15 minuti
12 porzioni
  1. 1 vasettoyogurt alla pesca
  2. 3uova intere
  3. 150 gzucchero
  4. 350 gfarina
  5. 1 bustinalievito
  6. 1 bustinavanillina
  7. 1 vasettoda yogurt di olio di semi
  8. 2pesche

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Unire tutti gli ingredienti amalgamando bene, tranne la pesca. Il composto risulterà un po' liquido.

  2. 2

    Sbucciare e tagliare una pesca a piccoli pezzetti e unire al composto.

  3. 3

    Imburrare una tortiera e distribuire il composto. Con una tortiera da 26cm la torta risulterà un po' bassa, se la preferite più alta usare una tortiera più piccola.

  4. 4

    Cuocere in forno a 180°C per 60 minuti.

  5. 5

    A metà cottura estrarre la torta e farcirla con fette di pesca tagliate sottili sottili. Aggiungere infine un po' di zucchero sopra e infornare per il tempo restante.

  6. 6

    La cottura è un po' lunga perché la pesca tende a rilasciare acqua. Per essere sicuri della cottura bucare la torta con uno stuzzicadenti e sentire se all'interno è cotta a sufficienza.

  7. 7

    Questa torta da il meglio se fredda, quindi lasciata in frigo almeno 2 ore dopo la cottura. Con una spolverata di zucchero a velo siete pronti per gustarla!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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