Sulla spianatoia farina,zucchero,burro e l'uovo.Impastare velocemente e fare in palla e metterla in frigo per 30 minuti.

Passati 30 minuti,stendere la frolla e metterla in 4 teglie piccole monoporzione,imburrate e infarinate.Bucherellate il fondo con i rebbi della forchetta. Mettere la marmellata.Tagliare le pesche a fettine sottili,spremere un limone e bagnare le fettine di pesche.

Sgocciolare bene le fettine di pesca e posizionarle sopra alla marmellata senza spingerle troppo in fondo

Con la frolla avanzata ritagliare dei piccoli fiorellini o forme che preferite.

Cuocere le teglie monoporzione in forno caldo a 180° per 10 /15 minuti.Poi cuocere i biscotti e togliere dal forno appena diventano dorati.

Aspettare che i biscotti si raffreddino e poi spolverati con zucchero a velo e decorare le tortine.Spennellate con la marmellata le pesche.Le vostre crostatine sono pronte.