Opor Ayam Tahu Kuah Kuning

Irene Anggraeni
Irene Anggraeni @cook_8356058
Kota Malang

Sudah lama ndak setor resep ke cookpad,mumpung lagi liburan dan kumpul semua,bikin opor ayam biar berasa lebaran..

Opor Ayam Tahu Kuah Kuning

Sudah lama ndak setor resep ke cookpad,mumpung lagi liburan dan kumpul semua,bikin opor ayam biar berasa lebaran..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 3 buahkentang
  3. 5 potongtahu (saya pakai tahu sutera)
  4. 65 mlsantan kelapa (saya pakai sun kara
  5. 1,5 literair bersih
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 batangserai
  10. ✳️Bumbu yang dihaluskan✳️
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 buahkemiri
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtgula garam
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan

  2. 2

    Rebus ayam terlebih dahulu sampai mendidih lalu buang airnya

  3. 3

    Potong-potong kentang dan tahu sesuai selera,dan siapkan semua bahan. Setelah dipotong2 kentang dan tahu boleh digoreng terlebih dahulu setengah matang.

  4. 4

    Haluskan bawang putih,bawang merah,merica,kemiri,garam,dan kunyit. Setelah halus,geprek serai dan laos bersama bumbu.

  5. 5

    Tumis bumbu halus,sampai harum,tambhkan bumbu yg sudah digeprek,daun salam,dan daun jeruk sampai harum

  6. 6

    Masukan ayam dan kentang,tambahkan sedikit air untuk mengungkep ayamnya sampai mendidih. Setelah mendidih,masukkan santan dan tahu. lalu rebus sampai mendidih. Aduk2 supaya santan tdk pecah,koreksi rasa dan opor siap dihidangkan dg taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene Anggraeni
Irene Anggraeni @cook_8356058
pada
Kota Malang
i"m just an ordinary moms..selalu happy kalau coba2 menu baru untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa