Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning

Name: Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Buah Tahu Cina (potong, dan goreng agak kering); 1 Buah Tempe Daun (ukuran kecil, potong dadu dan goreng sedikit kering); 2 lembar daun salam; 1 batang serai (ikat, dan tumbuk bagian ujung); 1 bungkus santan kara; 1 1/2 gelas Air mineral ukuran sedang; 1 ruas jari kecil kunyit; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; secukupnya ketumbar; 1 bungkus masako rasa ayam; 1 1/2 sdt gula pasir; secukupnya merica bubuk; 1/2 ruas jari lengkuas; secukupnya Daun bawang

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Assalamu'alaikum sahabat cookpad, udah lumayan lama nih gak share resep masakan....hehehe...kali ini saya coba membuat tempe tahu dimasak sayur opor kuning....beuhhhh wangi dan rasanya gak kalah sma opor ayam...😊

Lebih banyak

Sayur Tempe & Tahu Kuah Opor Kuning

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 BuahTahu Cina (potong, dan goreng agak kering)
1 BuahTempe Daun (ukuran kecil, potong dadu dan goreng sedikit kering)
2 lembardaun salam
1 batangserai (ikat, dan tumbuk bagian ujung)
1 bungkussantan kara
1 1/2 gelasAir mineral ukuran sedang
1 ruas jarikecil kunyit
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
secukupnyaketumbar
1 bungkusmasako rasa ayam
1 1/2 sdtgula pasir
secukupnyamerica bubuk
1/2 ruas jarilengkuas
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu : kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, cabe rawit, garam.
2

Panaskan wajan, masukan minyak goreng secukupnya, setelah itu masukan bumbu yg dihaluskan, dan masukan daun salam serta serai (aduk dan tunggu hingga bumbu harum dan matang)
3

Tuangkan air kedalam bumbu yg tadi, aduk hingga merata. Lalu tambahkan santan kara, masukan daun bawang yg sudah diiris. Masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng. Aduk hingga merata.
4

Tambahkan bumbu penyedap, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir (sesuaikan dengan selera anda)
5

Aduk terus sampai benar2 matang (jgn ditinggal, karna masakan yg berbahan santan akan pecah santannya dan mengurangi rasa dan aroma santannya.
6

Setelah matang, hidangkan dan beri taburan bawang goreng agar lebih enak....