Cilok ayam goang

iis nugraha
iis nugraha @cook_17909142
Soreang, Bandung

Pengen yg seger malem2, pedes pedes seuhah lada...

#siapbersinar

Cilok ayam goang

21 orang berencana membuat resep ini

Pengen yg seger malem2, pedes pedes seuhah lada...

#siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung tapioka (aci)
  2. 100 grtepung terigu
  3. 2 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1/4 kgdada ayam (rebus lalu disuir untuk isian)
  5. Air mendidih
  6. 2 lembarsalam
  7. Bumbu kuah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 8 buahCabe rawit setan (sesuai selera)
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. Merica
  13. Royco
  14. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, masukan bawang putih yg sudah dihaluskan dan royco secukupnya, aduk rata

  2. 2

    Masukan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni sampai adonan kalis (tidak nempel ditangan)

  3. 3

    Ambil adonan sedikit, lalu pipihkan dan masukan isian berupa ayam suir (jika ingin pedas ayam bisa dicampur rawit) lalu bulatkan adonan, lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Siapkan air dipanci lalu panaskan sampai mendidih bisa ditambahkan daun salam(optional), setelah mendidih masukan adonan cilok.

  5. 5

    Tunggu sampai cilok mengambang, pertanda cilok matang

  6. 6

    Dilanjutkan dengan membuat kuahnya, ulek cabe rawit bawang merah, bawang putih (saya senangnya diulek tidak terlalu halus) lalu panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum.

  7. 7

    Tambahkan 1liter air dan daun salam, masak hingga mendidih, lalu bumbui dengan royco dan merica (jika suka bisa ditambah gula pasir). Kuah siap...

  8. 8

    Cilok siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iis nugraha
iis nugraha @cook_17909142
pada
Soreang, Bandung
💗new mommy💗 ibu yg baru punya 1 anak dan sedang menikmati hari hari sebagai ibu baru...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa