Ayam Pedas Kemangi

Vera Sepdia W
Vera Sepdia W @cook_7432177
Bondowoso

Wajib cobaa yaaa, ini nikmat banget. Lebih cocok pake ayam kampung. Berhubung adanya ayam potong yauda yuuk cuusss

Ayam Pedas Kemangi

14 orang berencana membuat resep ini

Wajib cobaa yaaa, ini nikmat banget. Lebih cocok pake ayam kampung. Berhubung adanya ayam potong yauda yuuk cuusss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 9 siungbawang merah
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 butirkemiri sangrai
  4. Segenggamcabe rawit atau sesuai selera
  5. 2 bhcabe merah
  6. Sedikitkunir bakar
  7. 2 bhserai geprek
  8. Sedikitjahe
  9. 1 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. Lengkuas geprek
  12. 1 bhsantan kara
  13. Gula
  14. Garam
  15. Penyedap
  16. Air
  17. Bahan utama
  18. 1 kgayam, bakar. Lebih afdol bakar dg arang sampai agak gosong

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bumbu, panaskan minyak goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah

  2. 2

    Setelah matang, ulek sampai halus. Ga perlu digoreng lagi ya. Siapkan air secukupnya, maaf tadi ga nakar. Kurleb 3-5 gelas. Tambahkan kara dan masukkan bumbu, daun jeruk, daun salam, serai dan jahe, lengkuas. Ketika mulai mendidih, masukkan ayam

  3. 3

    Masak hingga ayam meresap dan keluar minyak. Tambahkan garam, penyedap, gula. Test rasa, matikan kompor dan beri kemangi aduk-aduk. Sajikan dengan nasi hangat plus timun dan kemangi

  4. 4

    Aku masak kurang lebih 1 jam dengan api kecil, sampai santan matang dan bener² meresap ke ayam. Nikmat banget. Kalo bikin banyak dan di panasi, jamin tambah pedes 😅😅😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vera Sepdia W
Vera Sepdia W @cook_7432177
pada
Bondowoso
Hanya seorang Ibu dan Istri yang menyukai hal-hal berbau Dapur. Berawal dari gabung di grup buibu super memberanikan diri menapaki dan membangun Dapur Zareen.Semua resep original dan sudah diuji coba di Dapur Zareen. Namun tetap harus banyak belajar ke suhunya. Mlipir ke FB : Vera Sepdia W | IG : VeraSepdia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa