Nila kuah kuning

Aish
Aish @aish16
Karanganyar

Menu requestnya boss kecilku nih, alhamdulillah doi lahap makannya. Kuahnya ga dibikin banyak, cukup "nyemek-nyemek" aja kalo bahasa jawa nya .. 😁

Nila kuah kuning

Menu requestnya boss kecilku nih, alhamdulillah doi lahap makannya. Kuahnya ga dibikin banyak, cukup "nyemek-nyemek" aja kalo bahasa jawa nya .. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan nila (masing2 ikan saya belah jadi 2)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 buahtomat, iris sesuai selera
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 batangsereh, digeprek
  8. 1 ruaslengkuas, digeprek
  9. secukupnyaAir putih matang
  10. Minyak goreng
  11. secukupnyaGaram, gula dan penyedap
  12. Bumbu halus =
  13. 4 siungbawang putih
  14. 8 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 sdtketumbar
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit

  2. 2

    Cuci lagi ikan, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, dan sisihkan

  3. 3

    Panaskan lagi sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang / tercium aroma wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya, beri gula, garam dan penyedap sesuai selera. Incip rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi, lalu masukkan pula tomatnya

  6. 6

    Tutup wajan, biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut..setelah dirasa hampir matang, masukkan irisan daun bawang

  7. 7

    Matikan api kompor, dan nila kuah kuning siap disajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aish
Aish @aish16
pada
Karanganyar

Komentar

Resep Serupa