Rendam terlebih dahulu ikan nila yg sudah dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian dengan air ditambah jeruk nipis yang sudah diperas dan jg garam 1 sendok teh selama 5 menit

Panaskan minyak goreng untuk mengoreng ikan nila yang sudah direndam hingga terlihat agak kecoklatan

Kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, lada putih dan ketumbar (dihaluskan) dng diuleg atau diblender

Potong serong cabai hijau, potong tomat dan geprek sereh dan lengkuas

Panaskan minyak sedikit dan masukan bumbu bumbu yg sdh dihaluskan dan digeprek hingga tercium bau bumbu-bumbunya

Masukan santan yg sdh dicampur dengan air ke dalam masakan tunggu hingga mendidih

Masukan ikan nila yang sudah digoreng ke dalam masakan

Tambahkan garam dan gula sesuai selera

Setelah bumbu santan dan rasa sudah sesuai selera, angkat dan sajiakan 😊