Alfajorcitos ¡Sin harina! (apto celiacos)
Rocio Murúa @cook_14093617
Parece difícil la receta pero es facilísima! Pueden hacerla con el merengue que mejor les salga o más fácil les sea hacer😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve.
- 2
Aparte hacer caramelo con el azúcar y el agua en una ollita.
- 3
Para ver si está a punto bolita, metamos una cuchara de metal al caramelo y pongamosla un segundo en agua fría(para no quemarnos) y si al tocar la cuchara podemos formar una bolita con el caramelo, ya está.
- 4
Seguimos batiendo las claras mientras agregamos en hilito el caramelo.
- 5
Ponemos el merengue en una manga y hacemos las tapitas. Llevamos al horno bajo, en placa enmantecada, por 3 o 5 minutos, dejamos secar y rellenamos con el dulce de leche. 😍😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Murúa le encantará ver cómo quedó.
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