Gulai daun singkong ndeso

Mia Harsono
Mia Harsono @cook_16794670
Samarinda

Lama ga makan daun singkong di masak begini , kangen juga :,)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong (kubagi 2 kali masak)
  2. Bumbu halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 sdmKetumbar
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 cmKunyit
  7. 2 sdtgaram
  8. 3 sdtgula (sesuai selera /bisa skip)
  9. Sejumputlada
  10. secukupnyaPenyedap
  11. Santan kental 65 ml (aku pake kara) bisa ditambah 200 ml air agar sedikit encer
  12. 1/2 genggamebi kering
  13. Bumbu cemplung
  14. 1daun salam
  15. 3daun jeruk ukuran
  16. 1 batangsereh digeprek
  17. 1 cmlengkuas digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan daun singkong yang sudah dipisahkan dari batangnya, kemudian cuci bersih dan kemudian rebus dengan air secukupnya hingga empuk, kalo udah empuk angkat dan siram air dingin kemudian peras peras hingga airnya hilang, kemudian kepalkan dengan tangan lalu iris iris halus atau potong.

  2. 2

    Setelah cuci semua bahan, Uleg bumbu halus, beri sedikit garam agar ngulegnya gampang hhe :,)

  3. 3

    Setelah itu tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung, setelah harum masukkan potongan daun singkong masak dan aduk agar tercampur dengan bumbu. Lalu beri sedikit santan encer kemudian aduk tambahkan gula garam, lada dan penyedap

  4. 4

    Setelah sedikit mendidih masukkan santan kental, aduk. Tunggu sebentar kemudian koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah mendidih dan dikira matang masukkan ebi kering yang telah dicuci. Gulai daun singkonng siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia Harsono
Mia Harsono @cook_16794670
pada
Samarinda
Tukang Masak yang ga ahli tapi bisa 😁Resep sederhana mudah bagi pemula rasa istimewasangat menerima kritik dan saran 😁Follow IG @miaaharsonountuk melihat video masaknyadi highlight——————————Happy cooking 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa