Jalangkote khas Makassar

Krn sy org Makassar yg tinggal di Jkt, sy agak susah dapat camilan khas Makassar yg enak di jkt, jadi dari pada susah2 nyari mending coba bikin aja..
Jalangkote khas Makassar
Krn sy org Makassar yg tinggal di Jkt, sy agak susah dapat camilan khas Makassar yg enak di jkt, jadi dari pada susah2 nyari mending coba bikin aja..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian. Kupas ubi, potong dadu ubi lalu kukus sampai empuk, sisihkan. Rebus mie usahakan jangan terlalu lembek, buang air rebusan tambahkan sesendok minyak ke mie aduk2 agar mie tidak lemgket, sisihkan. Potong2 daun bawang dan daun seledri sisihkan.
- 2
Ulek bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis sampai Wangi lalu masukkan sedikit air (airnya sedikit aja yg penting bumbu tercampur dengan isian) masukkan ubi, mie, daun bawang & seledri. Angkat tiriskan. Rebus telur, kupas kulitnya pootong manjang kecil sisihlan.
- 3
Buat kulit. Masukkan 1kg terigu ke wadah, tampahkan garam dan mentega, aduk menggunakan tangan bersih & meggunakan plastik. Masukkan sedikit demi sedikit air sampai adonan tdk lengket.
- 4
Krn sy tidak punya alat penggiling kulit, jadi sy manual menggunakan botol kaca. Ambil adonan masukan ke pelastik lalu giling adonan kulit di atas plastik, buat lebar sampai tipis sekitar 5cm. Cetak sesuai selera, kalau sy meggunakan mangkok bulat kecil. Masukkan isian ke dal kulit lakukan berulang. Goreng menggunakan minyak banyak. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jalangkote khas Makassar Jalangkote khas Makassar
Jalangkote adalah salah satu jajanan yang berasal dari kota Makassar.Makanan ini masuk ke dalam daftar 10 ikon kuliner tradisional khas Makassar.Jalangkote berasal dari kata 'jalang' yang berarti jalan dan 'kote'” yang berarti berkotek-kotek atau teriak. Jalangkote dulunya dijajakan oleh anak kecil yang berjualan keliling dari rumah ke rumah sambil berjalan kaki. Sekilas, jajanan ini mirip dengan pastel. Namun, kulit pastel biasanya lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Chiensyn Kuliner -
Jalangkote khas Makassar Jalangkote khas Makassar
BismillahAlahmdulillah akhirnya membuat jalangkote sendiri. Karena selama ini selalu beli. Jalangkote salah satu jajanan yang seisi rumah semua suka. Resep jalangkote dari Mbak Aisyah @Aisyahzulaika25 . Saya hanya membuat 1/4 dari resep. Sekali goreng langsung diserbu, harus saya bilang udah dulu ya makannya, biar bisa difoto 😄. Untuk bahan kulit menggunakan margarin dari Rose Brand membuat kulit tambah enak, renyah, aroma margarinnya juga enak, harum. Semoga sehat selalu untuk kita semua. Aamiin#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2025_Ima#PosbarMeetUp_Bali2025 Ima Fatmawati -
Jalangkote khas makassar Jalangkote khas makassar
Sebenarnya saya kurang terlalu suka makan jalkot tapi karena suami org makassar yg hobby makan gorengan terutama jalkot so sy harus belajar bikin sendiri daripada beli terus diluar... Apalagi bulan puasa yang namanya jalangkote itu kaya makanan wajib ada dimeja... Mari kita simak jalkot ala saya... 😊😊😀😀 Estrie -
Jalangkote khas Makassar Jalangkote khas Makassar
I know, banyak yang ribut bilang ini pastel, ini kroket atau apalah ya.. yg pasti jalangkote saya yakini bukan pastel atau kroket. Bedanya apa? Setau saya sih rasanya beda, kulitnya juga lebih tipis dan utamanya sausnya 🤤🤤🤤Ini pertama kali saya bikin jalangkote dengan resep dr mama dan panduan beberapa video di yutub. Jadinya enak bangeeeet, diluar ekspektasi 😍Kuy dicoba Masak Di Kosan -
-
Jalangkote khas Makassar Jalangkote khas Makassar
Bikin cemilan buat anak anak.Baru pertama bikin ataupun nyicip rasanya gurih campur sambal ada pedas , manis dan asam jadi satu rasanya unik.Merecook resep mb @Winda_Arfan sekalian untuk setoran arisan Genk Peda minggu ini 👍👍👍Source @Winda_Arfan#CookpadIndonesia#BALONChallenge#AnekaMie#MakananKhasMakassar#JalangkoteKhasMakassar#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Sumut farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Jalangkote khas Makassar Jalangkote khas Makassar
#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Bogor Fatimah Djarkasih -
-
Jalangkote Khas Makassar Jalangkote Khas Makassar
kulitnya liat dr fb.promo nya sih tetap renyah.ini saya biarkan d udara terbuk 2 jam lebih.dan kulitnya beneran tetap oke saat dimakan.tidak berminyak pula. tebelnya pas. gk hancur saat digoreng.rekomended deh pake resep ini kl mau bikin kulitnya..saya pake segitiga biru. Indah Riduwan -
JalangKote Khas Makassar JalangKote Khas Makassar
(386) Kudapan gurih yang bikin nagihJalangkote adalah jajanan khas dari Kota Makassar, punya nama unik , jalang artinya jajan sedangkan kote artinya berkote kote atau berteriak, pedagang menjajahkan sambil berteriak (https//:kids.grid.id) .Mirip pastel, tapi kulitnya tipis dan garing. Bedanya Pastel disantap bersama cabe rawit tapi kalau Jalangkote pakai saos cabe , kental pedas manis sedikit asem, saosnya punya ciri khas tersendiri. Makan kudapan ini bikin nagih....duapun gak cukup😋Ditutorial khusus bersama Tim Lokal mbak @MomsFirza_310571 di acara meetUp Cocomtang "RatuDapur".Dapat ilmu dapat silatirahim....Makasih mbak Ati sharing ilmunya💝Ini resep aslinya mbak Ati :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16450020#Bakerpad_Community#bakerpad_anekaKudapan#CocomtangPost_Jalangkote#CookpdCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan39 Dapoer-94 -
Jalangkote (Khas Makassar) Jalangkote (Khas Makassar)
This is one food famous from my city guys happy weekend lets try to make this hehe in here we called jalangkote but famous name is pastel this is same or diffirent i think same haha just try it #PejuangGoldenBatikApron Aisyah Zulaika Muchsin -
Jalangkote makassar Jalangkote makassar
Dibatam gak ada yg jual jalangkote, yg ad itu epok2, dan rasanya sangat berbeda dgn jalangkote makassar, so coba deh bikin sendiri, Alhamdulillah enak, silahkan dicoba qky.apt
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar