Tarta de zanahorias y masa integral

Viviana Inza
Viviana Inza @Vivinza
Montevideo

Receta que me pasó mi mamá, es fácil y deli.

Tarta de zanahorias y masa integral

Receta que me pasó mi mamá, es fácil y deli.

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 1 tazaharina integral(taza medida)
  3. 1 tazaharina de trigo(taza medida)
  4. 2 cucharadasaceite
  5. 1 cucharadapolvo leudante tipo Royal
  6. Sal a gusto
  7. Cantidad necesariaagua para tomarla
  8. Para el relleno
  9. 4/5zanahorias cuanto más uses más alta queda la tarta
  10. 2Huevos
  11. 4 cucharadasqueso rallado (o a gusto)
  12. Nuez moscada y sal a gusto
  13. Como típ adicional le agregó un chorro de leche y de tener 2 cucharadas de requeson para que quede más cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las zanahorias y cortar las en cubos, en tiras, como les quede cómodo y ponerlas a hervir. Una a vez ya cocidas, colar y mezclar con los huevos, la leche, el queso y condimentar a gusto.

  2. 2

    Para la masa unir las harinas el Royal y agregar el aceite e ir uniendo con el agua hasta formar un bollo que dejarán desca dar por 10 min. Una vez pasado el.tiempo se estira y se coloca en la asadera previamente aceitada y se agrega el relleno

  3. 3

    Al horno medio previamente calentado, dejar unos 25 min(ver ya que todos los hornos son diferentes) el mío es a gas.

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Viviana Inza
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