Buttermilk Pound Cake

Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
Cibubur

Udah lama ga bebikinan cake, karena anak2 dan suami dirumah sudah bosan makan cake, katanya😅.
Tapi kali ini bikin cake dengan bersemangat, untuk buah tangan dibawa ke tempat temannya Kezia, anak saya, untuk mama temannya itu, karena anak saya Kez, sering main kerumahnya.
Kata Kez, mama temannya itu masakannya enak, kalo kesana pasti disuruh makan, rasanya jadi seneng kalo tiap kesana anak saya diperlakukan dengan baik seperti anaknya juga.
Nah, sebagai rasa terimakasih, saya buatkan cake ini spesial untuk beliau, semoga saja beliau suka.
Pound Cake ini sedikit ‘padat’ tapi lembut, karena pake Buttermilk, jadi gausah diragukan lagi deh, pokonya enak banget😍
Ada yang mau coba?

Buttermilk Pound Cake

Udah lama ga bebikinan cake, karena anak2 dan suami dirumah sudah bosan makan cake, katanya😅.
Tapi kali ini bikin cake dengan bersemangat, untuk buah tangan dibawa ke tempat temannya Kezia, anak saya, untuk mama temannya itu, karena anak saya Kez, sering main kerumahnya.
Kata Kez, mama temannya itu masakannya enak, kalo kesana pasti disuruh makan, rasanya jadi seneng kalo tiap kesana anak saya diperlakukan dengan baik seperti anaknya juga.
Nah, sebagai rasa terimakasih, saya buatkan cake ini spesial untuk beliau, semoga saja beliau suka.
Pound Cake ini sedikit ‘padat’ tapi lembut, karena pake Buttermilk, jadi gausah diragukan lagi deh, pokonya enak banget😍
Ada yang mau coba?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 4 butirtelur
  3. 1 sdtemulsifier, me, SP
  4. 200 grgula pasir
  5. 250 grterigu
  6. 1 sdtvanilla bubuk
  7. 200 grbutter, lelehkan
  8. Buttermilk, campur & aduk, biarkan hingga menggumpal:
  9. 100 mlsusu cair
  10. 1 sdmcuka apel / air jeruk nipis/ lemon
  11. Taburan:
  12. SecukupnyaAlmond sliced (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit2 secara bertahap, kocok hingga putih dan kental

  2. 2

    Turunkan speed mixer menjadi yang terendah, masukkan vanilla bubuk, lalu masukkan tepung terigu bertahap sambil bertahap juga memasukkan buttermilk, lakukan hingga kedua bahan tersebut habis

  3. 3

    Terakhir, matikan mixer, tuang butter cair sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula hingga homogen

  4. 4

    Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialas baking paper, saya menggunakkan 2 buah loyang brownies berukuran 10x27, lalu taburi permukaannya dengan sliced almond

  5. 5

    Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 yaa, lakukan tes tusuk bila perlu untuk mengecek kematangan cake

  6. 6

    Keluarkan cake dari oven apabila sudah matang, biarkan hingga menghangat, baru dipotong2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanne Sebastian
Joanne Sebastian @Joanne_Sebastian
pada
Cibubur
💛Mommy 3 anak yang suka makan tapi takut gendut💚Dengan menyertakan sumber resep yang kalian tulis, itu merupakan bentuk apresiasi kalian terhadap penulis.Jadi jangan di skip yaa🥰🍄FB & IG @Joanne_Sebastian🍄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa