Buttermilk Pound Cake

Udah lama ga bebikinan cake, karena anak2 dan suami dirumah sudah bosan makan cake, katanya😅.
Tapi kali ini bikin cake dengan bersemangat, untuk buah tangan dibawa ke tempat temannya Kezia, anak saya, untuk mama temannya itu, karena anak saya Kez, sering main kerumahnya.
Kata Kez, mama temannya itu masakannya enak, kalo kesana pasti disuruh makan, rasanya jadi seneng kalo tiap kesana anak saya diperlakukan dengan baik seperti anaknya juga.
Nah, sebagai rasa terimakasih, saya buatkan cake ini spesial untuk beliau, semoga saja beliau suka.
Pound Cake ini sedikit ‘padat’ tapi lembut, karena pake Buttermilk, jadi gausah diragukan lagi deh, pokonya enak banget😍
Ada yang mau coba?
Buttermilk Pound Cake
Udah lama ga bebikinan cake, karena anak2 dan suami dirumah sudah bosan makan cake, katanya😅.
Tapi kali ini bikin cake dengan bersemangat, untuk buah tangan dibawa ke tempat temannya Kezia, anak saya, untuk mama temannya itu, karena anak saya Kez, sering main kerumahnya.
Kata Kez, mama temannya itu masakannya enak, kalo kesana pasti disuruh makan, rasanya jadi seneng kalo tiap kesana anak saya diperlakukan dengan baik seperti anaknya juga.
Nah, sebagai rasa terimakasih, saya buatkan cake ini spesial untuk beliau, semoga saja beliau suka.
Pound Cake ini sedikit ‘padat’ tapi lembut, karena pake Buttermilk, jadi gausah diragukan lagi deh, pokonya enak banget😍
Ada yang mau coba?
Cara Membuat
- 1
Mixer telur, dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit2 secara bertahap, kocok hingga putih dan kental
- 2
Turunkan speed mixer menjadi yang terendah, masukkan vanilla bubuk, lalu masukkan tepung terigu bertahap sambil bertahap juga memasukkan buttermilk, lakukan hingga kedua bahan tersebut habis
- 3
Terakhir, matikan mixer, tuang butter cair sedikit demi sedikit, aduk balik dengan spatula hingga homogen
- 4
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialas baking paper, saya menggunakkan 2 buah loyang brownies berukuran 10x27, lalu taburi permukaannya dengan sliced almond
- 5
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 yaa, lakukan tes tusuk bila perlu untuk mengecek kematangan cake
- 6
Keluarkan cake dari oven apabila sudah matang, biarkan hingga menghangat, baru dipotong2
Resep Serupa
-
Buttermilk Pound Cake Buttermilk Pound Cake
Masih setia dengan resepnya cece Joanne Sebastian, kali ini aku recook resep yang satu ini lantaran mumpung ada almond slices dikulkas, tapi butternya aku ganti ama royal palmia karena cuma itu stock yang ada😁#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar أيو ديوانتي -
Classic Pound Cake Classic Pound Cake
Niatnya mau bikin lemon pound cake. Semua bahan sudah siap kecuali lemonnya, ubek2 kulkas dikira masih ada stok lemon ternyata eng ing eng...zoonkk, habiss 😌😌Yasudahlah bikin yg klasik ajalah. Tekstur cakenya moist & gak seret, yg klasiknya aja udah enaak apalagi yg lemon 🤤🤤 Nova Rilandari -
Classic Pound Cake Classic Pound Cake
Cake nya khas banget rasanya, makanya gunakan butter yang berkualitas yaNote :Saat ngocok jgn pakai speed tinggi krn butter akan mudah leleh, gunakan speed sedangSaat tepung masuk aduk speed rendah jgn over mixEnak moist bgtt 😍 moms2a -
Pound Cake Pound Cake
Udah lama sekali nggak bisa lama2 masak di dapur karena hamil anak ke 2. Ngidamnya sampe keluar masuk RS 😫😖😷Tapi Puji Tuhan, sekarang udah gk suka mual muntah lagi,, sudah 5 bln.Sehat selalu ya syg 😘, biar bunda bisa tiap hari msak masakan yg ayah kamu suka, kk kamu suka, bunda suka dan pastinya adek di dalam juga suka dan kenyang 😂😂 Mentari Checava -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Suka banget sama yg namanya cake, apalagi kalo coklat nya pakai DCC so pasti yummy abis....Udah gitu pas ngoven harum banget sampai ga sabar nunggu matang, tapi terbayar sudah, menunggu ngoven lama terbayar kan dengan rasa cake nya yg so yummy nyoklat banget.Makan cake ini ga bisa kalo cm 1, pasti kurang dan pengen nambah lagiSource : Herlin Wulan Kurniasari -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Resep ini aku ambil dari Ella @homecookingadventure. Cake nya moisstttt banget karena ada pengocokan putih telur dulu sampe stiff peak. Glaze nya apalagi.. Aduhai endeuz nya 😼😼👌👌👌 crekinagara -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Pound Cake..kue yang berasal dari Inggris, dengan tekstur yang padat tapi lembut kalau di makan.Sudah beberapa kali bikin Pound Cake, tapi baru kali ini bikin yang coklat.Saya coba bikin yang hanya pakai telur 2 butir...🤗#WesternFood#GAS2025#ChocolatePoundCake Siti Zulfa Sentyaki -
Chocolate Pound Cake Chocolate Pound Cake
Nama pound cake lahir karena rasio bahan-bahan kue ditakar dengan berat yang sama, pada saat itu di Inggris menggunakan takaran satu pound, yang setara dengan 453,592 gram. Namun, pada praktiknya takaran bahan tidak selalu harus satu pound. Prinsipnya, masing-masing tepung terigu, telur, mentega, dan gula ditimbang dengan rasio 1:1:1:1. Pada pound cake modifikasi yang menambahkan bahan lain sebagai varian rasa, prinsipnya mesti mengacu pada prinsip rasio pound cake klasik tersebut.Untuk varian rasa cokelat, jika mengacu pada prinsip tersebut saya rasa sebaiknya menggunakan dark chocolate dengan kandungan cokelat yang tidak terlalu rendah, setidaknya tidak kurang dari 35%. Saya menggunakan dark chocolate dengan kadar 35% masih agak kemanisan buat saya yang memang menyukai cokelat tipe dark. Tapi kalau tidak suka terlalu dark, silakan pakai yang 35%. Dari sisi tekstur, pound cake memiliki kepadatan yang tinggi, lebih tinggi dari butter cake. Dalam resep Mba Herlin yang saya rebake ini, rasa cokelatnya sangat pekat. Intens sekali. Saya suka.Sumber resep: Herlin Wulan @herlinwulanhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/11875175#CINTE_KudapanCokelat #KudapanCokelat #GAS2025 #PB26043 #CookpadCommunity_Jakarta #alacafeelia #dessertelia Elia Wahid -
Lemon Pound Cake Lemon Pound Cake
ini resep mba tyasprabowo ya. Rasa cake nya lembut dan seger elvira Agustina -
Lemon Pound Cake Lemon Pound Cake
Dalam memperingati "Hari Buah Sedunia" kali ini saya bikin cake yang berbahan dari lemon. Kebetulan banget di kulkas ada lemon, dan biasanya saya suka bikin lemon tea tapi udah lama banget saya pengen bikin "Lemon Pound Cake"Biasanya anak" saya anti sama lemon tapi karena saya bikin cake lemon anak" jadi suka 😂 rasanya itu lho wangi butter, aroma lemon nya jg seger, lembut dan padat.Source : Yt Luvita Ho#HariBuahSedunia#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiBalapKreasiCemilanBuah Mira Rozanna -
Lemon Pound Cake Lemon Pound Cake
Kebetulan lagi ada lemon di rumah dan sudah lama bangeet kepengen makan lemon pound cake alias bolu lemon ini, jadi langsung eksekusi resep dari Jennifer Seagal. Rasanya ada asemnya lemon, tapi ada manisnya jugaa, segar tapi gak eneg 😍😍#5resepterbaruku reno.barlian -
Lemon Pound Cake Lemon Pound Cake
Berbeda dengan pound cake lainnya yang pernah saya share, pound cake ini bukan hanya moist tetapi basah karena syrup nya. Yang suka kue lemon pasti suka deh dengan kue ini. Rasanya asam dari lemon terasa banget, gurih dari butter dan manis legit. Dari resep ini saya buat menjadi dua loyang, satu buat di rumah dan satu buat gift. Kalau mau buat satu loyang boleh buat separuh resep. Gunakan loyang ukuran kecil atau sedang saja yah.. Cooking with Sheila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar